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Pastel de queso rápido

De

1.- Calentamos a fuego lento en un cazo un vaso de leche y el brick entero de nata, llevarlo a ebullición.
2.- Mezclamos en un vaso los dos sobres de quajada con el medio vaso de leche y se añaden junto con el vaso de azúcar a la mezcla hervida.
3.- Cuando estén los ingredientes mezclados se aparta del fuego y se añade la tarrina de queso philadelphia hasta que se derrita.
4.- Se pone en un molde la mezcla a enfriar y encima se añaden las galletas Maria para que sirvan de base, cuando este un poco quajado se le da la vuelta a la tarta y se añade el caramelo de cobertura.
5.- Se deja enfriar en el frigorífico durante no menos de 6 horas.

Nota: se puede adornar al gusto con mermelada de arándanos, chocolate, etc.

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Ingredientes

  • • 1 vaso y medio de leche entera
  • • 2 sobres de quajada en polvo
  • • 1 brick nata para cocinar grande
  • • 1 vaso de azúcar
  • • 1 tarrina de Philadelphia

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

RESULTADO FINAL

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Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

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