CHUPA CHUPS DE POLLO A LAS FINAS HIERBAS

De krys

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CHUPA CHUPS DE POLLO A LAS FINAS HIERBAS

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Ingredientes

Para hacer esta receta necesitamos:
Una pechuga de pollo grande cortada en trozos cuadrados
Sal
Pimienta
1 cucharadita de hierbas provenzales
Aceite de oliva
Palitos de brocheta
Para la bechamel:
50 gramos de mantequilla
3 cucharadas soperas de aceite
75 gramos de harina
1 cucharadita de hierbas provenzales
700 ml de leche
Sal, pimienta, nuez moscada
4 lonchas de bacon
4 lonchas de queso
Rebozado:
Huevo
Harina
Pan rallado

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Salpimentamos el pollo , poniendo tambien unas hierbas provenzales y doramos en la sarten sacamos y dejamos enfriar.

Paso 2

Preparamos la bechamel , picamos el bacon ponemos en una sarten mantequilla y aceite y añadimos el bacon doramos y añadimos la harina , vamos añadiendo la leche a media cocion ponemos un poco de nuez moscada y hiervas provenzales , rectificamos de sal .

Paso 3

Extendemos en un plato un poco de aceite , colocamos una cucharada de bechamel pinchamos cada trozo de pollo en un palo y lo ponemos en la bechamel damos forma con las manos engrasadas en forma de croqueta dejamos enfriar y rebozamos , pimero por harina y luego por huevo y pan rallado