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CHUPA CHUPS DE POLLO A LAS FINAS HIERBAS

De

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Ingredientes

  • Para hacer esta receta necesitamos:
  • Una pechuga de pollo grande cortada en trozos cuadrados
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cucharadita de hierbas provenzales
  • Aceite de oliva
  • Palitos de brocheta
  • Para la bechamel:
  • 50 gramos de mantequilla
  • 3 cucharadas soperas de aceite
  • 75 gramos de harina
  • 1 cucharadita de hierbas provenzales
  • 700 ml de leche
  • Sal
  • pimienta
  • nuez moscada
  • 4 lonchas de bacon
  • 4 lonchas de queso
  • Rebozado:
  • Huevo
  • Harina
  • Pan rallado

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Salpimentamos el pollo , poniendo tambien unas hierbas provenzales y doramos en la sarten sacamos y dejamos enfriar.

Paso 2

Preparamos la bechamel , picamos el bacon ponemos en una sarten mantequilla y aceite y añadimos el bacon doramos y añadimos la harina , vamos añadiendo la leche a media cocion ponemos un poco de nuez moscada y hiervas provenzales , rectificamos de sal .

Paso 3

Extendemos en un plato un poco de aceite , colocamos una cucharada de bechamel pinchamos cada trozo de pollo en un palo y lo ponemos en la bechamel damos forma con las manos engrasadas en forma de croqueta dejamos enfriar y rebozamos , pimero por harina y luego por huevo y pan rallado

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Ingredientes:

  • 100g de hojuelas de maíz
  • 4 pechugas de pollo
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de miel
  • 2 cdas de pimentón (opcional)
  • 1/2 cdta de ajo en polvo
  • unas gotas de Tabasco (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de harina
  • 1 huevo batido

 

Preparación:

  1. Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
  2. Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
  3. Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
  4. Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
  5. Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
  6. Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
  7. Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.

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