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PAÑUELOS DE CHOCOLATE

De

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Ingredientes

  • - 12 láminas de pasta filo
  • - 2 huevos
  • - 150 gr. de azúcar
  • - 100 gr. de chocolate postres nestlé
  • - 50 gr. de maicena
  • - 10 gr. de cacao en polvo
  • - 500 c.c. de leche
  • - Mantequilla para untar las láminas de pasta filo
  • - Azúcar glass para decorar

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

- Poner en el vaso los huevos, el azúcar, el chocolate (troceado), la maicena, el cacao y la leche y mezclar unos 15 segundos en velocidad 5.
- Colocar la mariposa y programar 15 minutos, 90° y velocidad 1 y medio
- Dejar enfriar un poco (la crema no queda demasiado espesa ya que luego coge "cuerpo" con el calor del horno)
- Preparar las láminas de pasta filo colocándolas de tres en tres previamente pincelándolas de mantequilla derretida (o aceite si se desea)para unirlas.
- Cortarlas en cuatro partes y poner como unas tres cucharadas de crema de chocolate en el centro y plegarlas uniendo las esquinas cruzadas para que no se salga el relleno.
- Introducir en horno precalentado a 180° hasta que estén doraditas, dejar enfriar y espolvorear de azúcar glass.

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