Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

SEMIFRIO DE NARANJA

De

Puntúa esta receta 0/5 (0 Votos)

Ingredientes

  • - 7 hojas de gelatina neutra
  • - 500 gr. naranjas peladas
  • - 200 gr. de azúcar
  • - Zumo de 1/2 limón
  • - 1 yogurt natural
  • - 500 gr. nata líquida para montar
  • - 1 base de bizcocho

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

- Montar la nata en velocidad 3, con la mariposa puesta en las cuchillas, y reservar.
- Poner las hojas de gelatina a remojar en agua fría.
3. Echar en el vaso las naranjas, el zumo de limón y el azúcar, triturar un poco en velocidad progresiva 5 .... 10 hasta conseguir que no tenga pulpa entera)y a continuación programar 10 minutos, 100° C, velocidad - Añadir las hojas de gelatina bien escurridas y mezclar todo en velocidad 3 o 4. dejar enfriar bien. Sacar un cubilete y medio de este preparado y ponerlo en una manga pastelera con boquilla muy finita para utilizarlo para hacer un decorado sobre la tarta, y guardarlo fuera de la nevera para que no espese en exceso.
- Añadir a lo que tenemos en el vaso el yogurt y la nata montada. Envolver en velocidad 2,5, y terminar de unir con cuidado con la espátula.
- Forrar el fondo de un molde desmontable con la base de bizcocho (o con bizcochos de soletilla, o base de galletas trituradas....), bañar el bizcocho con zumo de naranja (no en exceso) y echar encima el preparado del vaso. Alisar bien la superficie y meterlo en el congelador durante 3 horas como mínimo, o bien conservarlo en el frigorífico hasta que la gelatina cuaje. Debe quedar bien firme.
- Desmoldar y poner en una bandeja redonda con blonda. Con el preparado que teníamos en la manga pastelera, decorar a gusto la superficie de la tarta.

También te gustará

Técnicas de cocina

¡Sorprende a todos con este bizcocho!

¿Todavía no has probado un bizcocho sorpresa?

Seguro que lo has visto circulando por internet y lo cierto es que es más sencillo de lo que parece.

No te pierdas nuestro vídeo en el que te contamos cómo hacerlo.

Comenta esta receta

Coca naranja Yogurt helado con naranja