Ensalada de bacalao y tomate
Ingredientes
- 1 lomo grande de bacalao salado
- 1 tomate
- Aceite de oliva
- Pimentón de la Vera picante
- Sal
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Económico
Adapted from limonalasal.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
Limpiamos el bacalao bajo el chorro de agua fría y lo colocamos en un recipiente cubriéndolo de agua y lo guardamos en la nevera durante 24 horas, cambiándole el agua 2 o 3 veces.
Paso 2
Rallamos el tomate y le añadimos sal y aceite, mezclamos y colocamos sobre la base de un plato o fuente.
Paso 3
Cortamos los lomos de bacalao en láminas finas y colocamos sobre el tomate rallado.
Paso 4
Aliñamos con un poco de sal (si el bacalao lo necesitase), pimentón de la Vera picante y aceite de oliva.
Paso 5
Servimos con un buen pan y a disfrutar de este sencillo plato.
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