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Flan con albaricoque

De

Sigo haciendo recetas para vagos, pero en ocasiones no es necesario matarse en la cocina, simplemente es poner un poco de ganas y poco esfuerzo para hacer una rica comida y una estupenda presentación.

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Ingredientes

  • Ingredientes (2 personas):
  • 2 flanes de huevo comprados
  • 4 albaricoques
  • 1 pera
  • 2 cucharadas soperas de azúcar
  • Azúcar de oro (es azúcar coloreada)

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Preparación:

Esta receta lo más complicado que tiene, es pelar la pera...
Con un simple flan comprado y unas piezas de fruta podemos realizar una presentación estupenda, además los pocos fruteros así comen fruta.
Como ya os he colocado recetas de flanes de casi de todo y de todas formas, ahora compro los flanes hechos y así trabajo menos...
En primer lugar agarramos dos cazuelitas de barro y desmoldamos los dos flanes en ellas.
Lavamos los albaricoques, les quitamos el hueso y cortamos cada albaricoque en cuatro partes.
Lavamos y pelamos la pera, le quitamos la parte que contiene las semillas y la repartimos entre ambas cazuelitas de barro.
Rociamos la fruta de cada cazuelita espolvoreando una cucharada sopera de azúcar por encima.
Para darle un toke diferente, sobre el flan espolvoreamos un poco de azúcar de oro.
Guardamos en la nevera hasta la hora de servir.

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Ingredientes:

  • 150g de azúcar
  • 150g de mantequilla
  • 3 huevos
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 180g de harina
  • 190g de chocolate derretido
  • 4 peras peladas

Preparación:

1. Mezcla con ayuda de la batidora el azúcar y la mantequilla.

2. Agrega los huevos y vuelve a batir.

3. Icorpora la harina tamizada y los polvos para hornear poco a poco, mezclando hasta que no queden grumos.

4. Añade el chocolate derretido a la mezcla.

5. Vierte la mitad de la masa en un molde engrasado, solo hasta la mitad.

6. Coloca las peras una tras otra en el centro y cubre con el resto de la masa.

7. Hornea a 180°C durante 35 minutos. 

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