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Coca de naranja

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Coca de naranja 1 foto

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 600 gr. azúcar
  • 400 gr. harina
  • 1 vaso de zumo de naranja
  • Medio vaso de aceite de girasol
  • 1 sobre de levadura royal

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Batir los huevos con varillas a mano; el azúcar, el zumo, el aceite y lo último la harina con la levadura (con las varillas pero sin batir; moviendo)

Paso 2

El horno precalentado a 180°. Unos 30 min. (A los 20 min. se puede abrir el horno e ir pinchando si sale mojado dejarlo más tiempo y si sale seco ya está)

Paso 3

En la bandeja poner el molde si es de silicona no, hace falta papel.

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Ingredientes

  • 2 cdas de semillas de chía
  • 50 ml de leche de coco
  • 2 cdas de miel de maple
  • 2 manzanas
  • 2 cdas de granola
  • 1 pizca de canela en polvo
  • arándanos, pasas o bayas de goji para decorar

Preparación

  1. En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
  2. Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
  3. Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. 
  4. Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
  5. Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!

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