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Cheesecake con nutella

De

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Ingredientes

  • Para la base :
  • 130g de galletas
  • 2 cucharadas de mantequilla fundida
  • 4 cucharadas de Nutella
  • Para la tarta :
  • 400g de queso fresco
  • 250g de queso de untar
  • 2 huevos
  • 1/2 cucharadita de vainilla en polvo
  • 50g de azúcar
  • Para el glaseado :
  • 5 cucharadas de Nutella

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 160°C.

Paso 2

Deshacer las galletas y mezclarlas con la mantequilla fundida y las 4 cucharadas de nutella.

Paso 3

Cubrir un molde de entorno a 24 cm con papel sulfurizado. Disponer la mezcla de galletas y presionar contra el molde. Hornear durante 15 minutos.

Paso 4

Mientras tanto, batir en un bol el queso fresco con el queso de untar, el azúcar y la vainilla. Incorporar los huevos 1 a 1 sin dejar de batir.

Paso 5

Al sacar la base del cheesecake del horno, dejarla enfriar y volcar la mezcla de quesos por encima. Hornear durante 45 minutos. Apagar el horno y dejar reposar el cheesecake 15 minutos más con el horno apagado.

Paso 6

Sacar el cheesecake del horno y una vez se enfríe, extender la nutella fundida por encima.

Paso 7

Reservar en el frigorífico al menos durante 12 horas. Lo ideal son 24h.

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Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

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Muchas gracias por tu comentario María. Nos alegramos de que te haya gustado.

Comentario de

Hola, el queso fresco es el estilo queso de Burgos. Yo he comprado en el Alcampo queso fresco pero que viene ya como disuelto y me ha salido muy barato a 1 euro el bote de 450g. La tarta la he echo y me ha salido muy buena pero te aconsejo que eches un poco más de queso para tarta, vaya más gramos de queso de untar y fresco, porque despues te baja un poco. Pero está riquisima.

Comentario de

SERA QUESO DURO DE RALLAR

Comentario de

HOLA CUAL ES ESE QUESO FRESCO =?

Comentario de

Cheesecake con nutella Tarta helada de nata