Deliciosas recetas de remolacha al horno - 3 recetas
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Técnicas de cocina
Si llevas una alimentación vegana o tienes alergia al huevo, esta receta te va a encantar. Nuestra mayonesa vegana conserva la textura cremosa y el sabor intenso de la mayonesa sin necesidad de huevo. Prepararla es muy fácil, y es ideal para disfrutar como dip o untar en tus sándwiches, papas fritas y hamburguesas veganas.
Ingredientes:
- 45ml de agua de cocción de garbanzos (puedes usar el agua que viene en la lata)
- 2 cdas de garbanzos cocidos
- 1 cdta de mostaza
- 120ml de aceite vegetal
- 60ml de aceite de oliva
- 1 cdta de sal
- el jugo de 1 limón
Preparación:
- En un tazón vierte el agua de cocción con los garbanzos y la mostaza. Pasa el robot de mano para hacerlo puré, y sigue batiendo hasta que esponje.
- Agrega poco a poco el aceite vegetal para que emulsione, sin dejar de batir.
- A continuación, incorpora el aceite de oliva. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa y uniforme.
- Condimenta con sal y jugo de limón, rectificando el sabor si es necesario.
- ¡Listo! Ahora puedes refrigerarla o servila de inmediato con palitos de verdura.
Mejores recetas de Remolacha al horno
Bizcocho de chocolate y remolacha sin gluten
De helosur, Disfrutando Sin Gluten
Jugoso y espectacular bizcocho de chocolate con sorpresa entre sus ingredientes: la remolacha
- 200 grs de chocolate para fundir
- 60 grs de leche sin lactosa (en este caso "Feiraco") **
- una cucharadita de café soluble
- 80 grs de mantequilla
- 120 ml de aceite de girasol
- 4 huevos L
- 150 grs de azúcar
- 40 ml de azúcar invertido (aquí la receta)
- 135 grs de harina
- - 15 grs harina altramuz
- - 60 grs harina de maiz
- - 60 grs harina de arroz
- 7,5 grs de levadura
- 2,5 grs de bicarbonato
- 1/4 cucharadita goma xantana
- 45 grs cacao Valor puro
- 250 grs puré de remolacha cocida
10 chips caseros que destronarán a los chips de patata tradicionales
De Elena Salvadore
¿Un snack sano que no vaya en contra de tu plan de comer más sano?
Surtido de mermeladas (fresa/vainilla, pera/anís, kiwi/hierbabuena y mango/jengibre) y panes (remolacha, maíz y jengibre)
De mis_paradojas_en_la_cocina, Mis Paradojas en la Cocina
Creo que las mermeladas alcanzan su punto álgido con pan y con bollería
- MERMELADA DE FRESA A LA VAINILLA
- 1 medida de fresas
- ½ ó 1/3 medida de azúcar
- Vainilla
- MERMELADA DE PERA AL ANÍS ESTRELLADO
- 1 medida de peras conferencia
- ½ ó 1/3 medida de azúcar
- 1 anís estrellado
- MERMELADA DE KIWI A LA HIERBABUENA
- 1 medida de kiwi
- ½ ó 1/3 medida de azúcar
- 1 ó 2 hojas de hierbabuena
- MERMELADA DE MANGO AL JENGIBRE
- 1 medida de mango
- ½ ó 1/3 medida de azúcar
- Un trocito de jengibre fresco
- PAN DE REMOLACHA
- 250 gr de harina de fuerza
- 125 gr de agua de cocción de remolacha
- 25 gr de azúcar
- 25 gr de huevo
- 20 gr de mantequilla en punto pomada
- 10 gr de levadura prensada
- 5 gr de sal
- PAN DE MAÍZ
- 185 gr de harina de fuerza
- 80 gr de harina de maíz
- 111 gr de agua
- 31 gr de azúcar
- 26 gr de huevo
- 39 gr de mantequilla en punto pomada
- 10 gr de leche en polvo (a partir de ahora LPD pues yo usé leche en polvo desnatada)
- 10 gr de levadura prensada
- 5 gr de sal
- PAN DE JENGIBRE
- 350 gr de harina de trigo
- 125 gr de azúcar moreno
- 3 huevos
- 125 gr de mantequilla en punto pomada
- 125 gr de leche
- 10 cucharadas de sirope dorado
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de bicarbonato sódico o de impulsor (Royal) y 1 cucharada de agua hirviendo
16 recetas de chips de verduras que te harán olvidarte de las patatas fritas
Para saciar el hambre entre comidas, para sentarse a mirar una peli o simplemente cuando tenemos ganas de picar algo.
Bizcocho de remolacha y chocolate
Aprobadapor el chefDe Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Jugoso bizcocho de remolacha cocida y chocolate negro, con una deliciosa cobertura de glaseado
- 250 gr de remolacha cocida
- 100 gr de chocolate negro
- 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 300 gr de azúcar mascabado ( o azúcar moreno)
- 3 huevos
- 225 gr de harina
- 10 gr de levadura en polvo
- 30 gr de caco en polvo
- una pizca de sal
- Para la decoración:
- 100 gr de azúcar glas
- 10 ml de agua
- Colorante en pasta o en gel rosa o rojo
- Sprinkles
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