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Los mejores bizcochos de remolacha ligeros - 4 recetas

Técnicas de cocina

Prepara un cheesecake súper fresco con el inconfundible sabor a mojito

Si eres de los que llevan la fiesta por dentro, tenemos un postre divertido y muy tropical para disfrutar a cualquier hora del día. Este cheesecake de mojito combina una base crujiente con una crema suavecita con 100% sabor latino. Lo mejor de todo es que se prepara sin horno, y queda lista en menos de lo que puedes decir chachachá. 

 

Ingredientes:

  • 250g de galletas tipo marías
  • 100g de mantequilla
  • 2 cdas de azúcar
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1 lata de leche condensada
  • 250g de queso crema
  • ralladura de 1 limón
  • 1 chorrito de ron (opcional)

 

Preparación:

  1. Coloca las galletas en una bolsa de plástico y tritura con un rodillo hasta que queden hechas polvo.
  2. Derrite la mantequilla al microondas, mezcla en un tazón con las galletas y el azúcar.
  3. Coloca la galleta húmeda en un molde para tarta, aplastando con una cuchara para formar una base plana. Reserva.
  4. En otro tazón mezcla leche condensada, queso crema, jugo y ralladura de limón, y por supuesto ron (aunque puedes omitirlo). Bate hasta obtener una crema homogénea.
  5. Vierte la crema en el molde y congela durante 20 minutos. ¡Así de fácil!

Mejores recetas de Bizcochos de remolacha ligeros

De

Jugoso y espectacular bizcocho de chocolate con sorpresa entre sus ingredientes: la remolacha

  • 200 grs de chocolate para fundir
  • 60 grs de leche sin lactosa (en este caso "Feiraco") **
  • una cucharadita de café soluble
  • 80 grs de mantequilla
  • 120 ml de aceite de girasol
  • 4 huevos L
  • 150 grs de azúcar
  • 40 ml de azúcar invertido (aquí la receta)
  • 135 grs de harina
  • - 15 grs harina altramuz
  • - 60 grs harina de maiz
  • - 60 grs harina de arroz
  • 7,5 grs de levadura
  • 2,5 grs de bicarbonato
  • 1/4 cucharadita goma xantana
  • 45 grs cacao Valor puro
  • 250 grs puré de remolacha cocida
5/5 (2 Votos)

De

Jugoso bizcocho de remolacha cocida y chocolate negro, con una deliciosa cobertura de glaseado

  • 250 gr de remolacha cocida
  • 100 gr de chocolate negro
  • 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 300 gr de azúcar mascabado ( o azúcar moreno)
  • 3 huevos
  • 225 gr de harina
  • 10 gr de levadura en polvo
  • 30 gr de caco en polvo
  • una pizca de sal
  • Para la decoración:
  • 100 gr de azúcar glas
  • 10 ml de agua
  • Colorante en pasta o en gel rosa o rojo
  • Sprinkles
3.1/5 (136 Votos)

De

Primero hacemos el puré de remolacha

  • 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 300 gr de azúcar
  • 3 huevos
  • 125 gr de chocolate para postres
  • 340 gr de remolacha hecha puré
  • ralladura de naranja
  • dos cucharaditas de azucar avainillado
  • 270 gr de harina
  • 2 cucharaditas de bicarbonato
  • una pizca de sal
1.3/5 (3 Votos)

De

CUPCAKES: Precalentar el horno a 170º C

  • CUPCAKES:
  • 65 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 140 g de azúcar
  • 1 huevo "M"
  • 140 g de harina para repostería
  • 10 g de cacao en polvo sin azúcar (NO Nesquik, NO Colacao) yo utilizo Valor
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • una pizca de sal
  • 120 g de buttermilk (a 120 ml de leche agregar 1 cucharada de vinagre blanco o limón, dejar reposar durante 10 minutos y ya tenemos el buttermilk listo para usar)
  • 100 g de remolacha cocida (1/2 remolacha aproximadamente)
  • 1/2 cucharadita (o menos) de colorante rojo
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • CREMA DE QUESO:
  • 120 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 300 g de azúcar glass
  • 125 g de queso cremoso (no light)
  • 1 cucharada de leche
0/5 (0 Votos)

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