Deliciosas recetas con remolacha roja - 12 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: remolacha cruda, remolacha frita, remolacha al horno, ensalada remolacha, rábanos, apio cocido
Técnicas de cocina
Una vez los hayamos pelado y le hayamos quitado el germen, aplastamos los dientes de ajo con el lateral de nuestro cuchillo. Atencíon porque si el cuchillo es de mala calidad podríamos romperlo. A continuación solo tenemos que ir picándolos como nos muestra el chef Damien en este video.
Mejores recetas de Remolacha roja
Estofado de ternera con remolacha y habas
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De jorbasmar, Cosas de Jorge
En esta ocasión traigo una receta que es la primera vez que la realizo, la he ido realizando sobre la marcha, pero...
- Ingredientes (4 personas):
- 400 g de ternera para guisar
- 150 g de habas baby congeladas
- 1 zanahoria
- 2 patatas
- 1 cebolla
- 2 pimientos italianos
- 1 cabeza de ajos
- 2 hojas de laurel
- ½ litro de cava
- 1 pastilla de concentrado de carne
- 150 g de remolacha rallada en conserva
- Curry
- Pimienta negra en polvo
- Colorante alimentario (azafrán)
10 chips caseros que destronarán a los chips de patata tradicionales
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De Elena Salvadore
¿Un snack sano que no vaya en contra de tu plan de comer más sano?
Sopa de remolacha con crema de queso
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De LOCTEAU Annouchka
Pelar y cortar la patata. Cortar las remolachas en dados
- 1 patatas (Binje BF15)
- 500 g de remolacha cocida
- 1 queso fresco de cabra
- 2 c. cucharadas de queso cottage
- 1 c/c rábano picante rallado
- cebollino picado
- 1 cubo de caldo de pollo
- 1 litro de agua
- Sal y pimienta
16 recetas de chips de verduras que te harán olvidarte de las patatas fritas
![16 recetas de chips de verduras que te harán olvidarte de las patatas fritas](/cache/article/chips-calabaza-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Para saciar el hambre entre comidas, para sentarse a mirar una peli o simplemente cuando tenemos ganas de picar algo.
Crujiente de Boquerón con Mayonesa de Remolacha
![Crujiente de Boquerón con Mayonesa de Remolacha](/media/nov-2008-010_2_crop.jpg/tsp/crujiente-de-boqueron-con-mayonesa-de-remolacha.jpg)
De Cudolet
Poner en un recipiente de batidora una yema, aceite, el zumo de 1/4 de limón y lo trituramos
- Cortezas de trigo
- Boquerones en vinagre
- 1 yema
- 200ml aceite
- Limón
- Sal
- 1/4 raíz remolacha roja
- Cebollino
ENSALADA DE REMOLACHA Y NARANJA
![ENSALADA DE REMOLACHA Y NARANJA](/media/dscn5899_crop.jpg/tsp/ensalada-de-remolacha-y-naranja.jpg)
De marilu67_, Marilú entre pucheros
Primero cocemos las remolachas ,con la piel, hasta que al pincharlas con un palito éste salga fácil
- remolacha
- naranja
- lechuga
- nueces
- sal
- aceite
- vinagre de módena
Dale COLOR a tus reuniones con estos HUEVOS MARMOLADOS con QUESO AZUL
![Dale COLOR a tus reuniones con estos HUEVOS MARMOLADOS con QUESO AZUL](/cache/article/portada-huevos-de-queso-azul-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
De Nadia Paprikas
Haz que tus reuniones seas más coloridas con este original aperitivo de huevos marmolados servidos con queso azul.
Crema de remolacha con crujiente de queso y salsa de yogur en Thermomix
![Crema de remolacha con crujiente de queso y salsa de yogur en Thermomix](/media/remolacha_crop.jpg/tsp/crema-de-remolacha-con-crujiente-de-queso-y-salsa-de-yogur.jpg)
De MANTEL BLEU, MANTEL BLEU
Si os gustan los platos de cuchara, esta receta de crema de remolacha con crujiente de queso y salsa de yogur en Th...
- 1 remolacha cocida
- 2 tomates en rama
- 1/2 cebolla morada
- 1/4 litro de caldo (de verduras, de pollo, 1 pastilla de caldo...)
- 2 guindillas
- 1/2 ajo
- Pimienta negra recién molida
- sal
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 toque de tomillo
- 1 toque de albahaca
- Ingredientes para la salsa de yogur
- 1 Yogur desnatado natural
- 2 cucharaditas de Vinagre de vino (preferible de Jerez)
- Sal
- Crujiente de queso
- Queso parmesano
Chuleta de cordero, remolacha balsámico y salsa de yogur con curry
![Chuleta de cordero, remolacha balsámico y salsa de yogur con curry](/media/t_123_48621_6832_crop.jpg/tsp/chuleta-de-cordero-remolacha-balsamico-y-salsa-yogur-curry.jpg)
De Chef Damien
Comience por hacer su salsa de curry: Mezcle el yogur y las hierbas picadas
- 4 chuletas de cordero gruesa
- 1 chorrito de aceite de oliva
- Sal y pimienta
- salsa de yogur curry:
- 1 yogur
- 1/2 cucharadita de curry
- 1 pizca de cúrcuma
- 1 cucharadita de semillas de mostaza
- Hierbas: menta y cilantro
- Remolacha balsámico:
- 2 remolachas
- 20 g de mantequilla
- 1 cucharada de vinagre balsámico
Gazpacho de remolacha
![Gazpacho de remolacha](/media/dsc00165_crop.jpg/tsp/gazpacho-de-remolacha.jpg)
De BUCEADORA
La guarnición cada uno que elija la que guste
- - 1 REMOLACHAS
- - 1 KG DE TOMATES
- - 1 CUSCURRO DE PAN
- - ½ PIMIENTO VERDE Y ¼ DE PIMIENTO ROJO
- - ACEITE – 0.4 ACIDEZ
- - SAL
- - NATA
- - AGUA
- - VINAGRE
Ensalada de aguacate, remolacha y Emmental con vinagreta de vainilla
![Ensalada de aguacate, remolacha y Emmental con vinagreta de vainilla](/media/t_123_37804_4439_crop.png/tsp/ensalada-de-aguacate-remolacha-y-emmental-con-vinagreta-de-vainilla.png)
De Emmental Grand Cru
Abrir la vaina de vainilla por la mitad y recoger las semillas
- 180 g queso Emmental
- 1 remolacha pequeña
- 2 aguacates
- 1/2 vaina de vainilla
- 5 cl de vinagre de vino
- 5 cl de aceite de girasol
- 1 cucharada de azúcar
Panqueques de remolacha con huevo poché.
![Panqueques de remolacha con huevo poché.](/media/panqueques-de-remolacha-con-huevo-poch-12_crop.jpg/tsp/panqueques-de-remolacha-con-huevo-poche.jpg)
De El Caldero de Nimue, El Caldero de Nimue
Una cena estupenda, ¡y colorida! Ver el PASO A PASO DE LA RECETA
- 1 remolacha mediana por persona (o 2 pequeñas)
- 1 huevo por persona
- 1 cebolla
- mantequilla y aceite de oliva
- sal y pimienta
Bizcocho de remolacha y chocolate
![Bizcocho de remolacha y chocolate](/media/p1120021_crop.jpg/tsp/bizcocho-de-remolacha-y-chocolate.jpg)
De Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Jugoso bizcocho de remolacha cocida y chocolate negro, con una deliciosa cobertura de glaseado
- 250 gr de remolacha cocida
- 100 gr de chocolate negro
- 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 300 gr de azúcar mascabado ( o azúcar moreno)
- 3 huevos
- 225 gr de harina
- 10 gr de levadura en polvo
- 30 gr de caco en polvo
- una pizca de sal
- Para la decoración:
- 100 gr de azúcar glas
- 10 ml de agua
- Colorante en pasta o en gel rosa o rojo
- Sprinkles
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Más recetas de Remolacha roja
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Crema de remolacha e hinojo
- 1 patata
- 1 remolacha cruda
- 1 bulbo de hinojo
- 1 cebolla roja
- Sal marina
- Aceite de oliva virgen extra
- Cúrcuma en polvo o fresca
- Pimienta negra
- 1 cucharada de semillas de lino
- Nata vegetal
-
Vasitos de remolacha
- 1 remolacha cocida
- 200 ml. caldo de veduras o agua
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
- perejil
- anchoas o atún en aceite
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