Deliciosas recetas de salmorejo - 25 recetas
Más recetas de Salmorejo
Salmorejo con hojaldre de anchoas y bacalao
Aprobadapor el chef
De ettnapoly376, Bavette
Hoy una de esas recetas que os apetece tanto en verano, el salmorejo
- 1200 gr. de tomate pera maduros.
- · 325 gr. de pimiento rojo.
- · 200 gr. de miga de pan del día anterior.
- · 1 diente de ajo.
- · Una pizca de sal.
- · Aceite de oliva.
- · Aceite de ajo.
- PARA ACOMPAÑAR:
- · 1 hoja de hojaldre.
- · Anchoas.
- · Bacalao desmigado (desalado)
- · Caviar.
- · 2 cucharadas de Karcade, dos hojas de gelatina y un vaso de agua.( opcional)
Salmorejo de espárragos trigueros
De Olorandaluz, Olor Andaluz
Queremos rendir un pequeño homenaje a los Cocineros Granadinos 4
- - 1 manojo de espárragos trigueros o 1 lata/tarro de 185 gramos (peso neto).
- – 100 mililitros de aceite de oliva virgen extra.
- – 1 huevo.
- – 1 diente de ajo
- – Vinagre
- – Sal
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