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Deliciosas recetas de salmorejo sin pan - 5 recetas

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Técnicas de cocina

Tian provenzal de verduras, para una cena ligera y saludable

¿Quién dice que las recetas con verduras son aburridas? Para muestra un botón: este tian de verduras provenzales es colorido y lleno de vitaminas. Lo sazonamos con hierbas para darle más aroma, y lo espolvoreamos con migas que podemos aprovechar del día anterior. Esta receta es perfecta para una cena ligera, o para acompañar carne al horno. Pruébala y verás cómo te gusta.

 

Ingredientes:

  • 1 diente de ajo
  • 2 calabacitas
  • 1 berenjena grande
  • 4 tomates medianos
  • sal y tomillo al gusto
  • aceite de oliva
  • 1 taza de miga de pan

 

Preparación:

  1. Frota el interior del molde con el diente de ajo, después pícalo finamente.
  2. Corta las verduras en rodajas delgadas.
  3. Acomódalas en el molde verticalmente, haciendo 1 línea de cada vegetal.
  4. Sazona con tomillo, sal y aceite de oliva al gusto.
  5. Por último añade las migas de pan y hornea a 180ºC durante 30 minutos. 
  6. También puedes agregarle queso rallado, jamón york o un poco de puré de tomate a tu gusto.

Mejores recetas de Salmorejo sin pan

De

Receta de orígen Cordobés cuyas diferencias principales ante el Gazpacho Andalúz en principio son, la cantidad d...

  • 1,2 kg tomates maduros sin piel
  • 2 dientes de ajo sin germen
  • 220 ml AOVE
  • 100 ml vinagre de Jeréz
  • 5 hielos
  • 2 huevos cocidos picados (opcional para decorar)
  • 2 lchs jamón ibérico (opcional para decorar)
  • ½ cc sal fina
  • ¼ cc comino molido
  • ¼ cc pimienta negra molida
3.5/5 (135 Votos)

De

Andaba buscando una sopa fría diferente y me apareció esta receta en el blog "Las recetas de mamá"

  • 500 g. de tomate maduro.
  • 250 g. de manzanas golden, ya peladas y sin corazón.
  • 1 diente de ajo.
  • Sal marina.
  • 2 huevos cocidos (para la guarnición).
  • 2 c/c (cucharita de café) de cebollino fresco picado.
3.2/5 (123 Votos)

De

Video Receta https://www.youtube

  • 1 Remolacha Cruda
  • 8 Tomates Kumato
  • 5 Zanahorias
  • 1 Diente de Ajo
  • 3 Vasos de Agua
  • 40 ml de Vinagre de vino
  • 80 Gr de Aceite Virgen Extra
  • 1 Cdta de Sal
0/5 (0 Votos)

De

Queremos rendir un pequeño homenaje a los Cocineros Granadinos 4

  • - 1 manojo de espárragos trigueros o 1 lata/tarro de 185 gramos (peso neto).
  • – 100 mililitros de aceite de oliva virgen extra.
  • – 1 huevo.
  • – 1 diente de ajo
  • – Vinagre
  • – Sal
0/5 (0 Votos)

De

¿Tienes invitados? ¿Quieres ver su cara de asombro? El sabor es el de siempre, pero el aspecto les impresionará ...

  • Salmorejo
  • Tinta de Calamar
  • Queso (Adorno)
0/5 (0 Votos)

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