Perfil de Ivargon
Recetas
Rollo de pollo y piña
De ivargon, Gastronomia insolita
Se prepara el puré con 1/4 de litro de agua, la leche, la mantequilla y sal
- 1 paquete de puré de patatas maggi, 2 pechugas de pollo, 4 rodajas de piña, 1 luchuga, 1 bote de aceitunas rellenas, 1/4 litro de leche, 1/4 de litro de mahonesa, 25 gr de mantequilla, aceite, sal y pimienta
Arroz con costillas
De ivargon, Gastronomia insolita
Se hace un sofrito con el tomate, la cebolla y el pimiento
- Arroz, costillas, sal, laurel, pimiento, cebolla y tomate
Judías verdes con tomate
De ivargon, Gastronomia insolita
Se pone todo en la olla y se cuece
- Judías, tomate, ajos, laurel, 1 pastilla de caldo, sal y agua
Acelgas con huevo
De ivargon, Gastronomia insolita
Se cuecen las acelgas con los ingredientes menos el huevo
- Acelgas, ajos, 1 pastilla de caldo, sal y huevos
Pinchos morunos
De ivargon, Gastronomia insolita
Se deja macerar la carne en trozos en este adobo y cuando pase un tiempo para que coja sabor, se hacen los pinchos ...
- Sal, cebolla, ajo, perejil, pimienta negra, nuez moscada, cominos, pimentón, zumo de limón, aceite crudo, azafrán, un poco de coñac si se quiere
Higaditos con guisantes
De ivargon, Gastronomia insolita
Se fríe la cebolla. Se rehogan los higaditos y los guisantes
- Higaditos de pollo, cebolla, guisantes, harina y sal
Masa de albondigas
De ivargon, Gastronomia insolita
Se mezcla todo en un plato o cuenco y se pone la cantidad de pan que se quiera según el gusto de cada uno
- Carne picada, ajos, perejil, huevos, pan rallado, una pastilla de caldo de carne, vino (opcional) y sal
Croquetas
De ivargon, Gastronomia insolita
Se fríe tomate y cebolla
- Carne picada, pollo o atún (según gusto), tomate, harina, cebolla, sal, leche o caldo.
Carne en salsa de la abuela
De ivargon, Gastronomia insolita
Se pone en una sartén el champiñon, guisantes, zanahoria y se rehoga con vino, harina, azafrán, ajo, pimienta y ...
- 500 g de carne
- 200 g de champiñones
- 100 g de guisantes
- 100 g de zanahoria
- 50 g de alcachofas
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de azafrán
- 1 diente de ajo
- 80 g de perejil
- 50 ml de vino
- 3 cdas de harina
- 1 pizca de sal
- 200 ml de agua
Tortilla
De ivargon, Gastronomia insolita
Se fríen las patatas en rodajas
- Patatas, ajo, perejil, huevos y sal