Perfil de Ivargon
Recetas
Yogurt helado con naranja
De ivargon, Gastronomia insolita
Poner un poco de yogurt de stracciatella en el fondo de unos vasitos y meter al congelador durante un poco para que
- 1 Yogurt de stracciatella
- zumo de naranja o granadina
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Caramelo
De ivargon, Gastronomia insolita
Pon el azúcar, el zumo de limón y el agua en una sartén
- - 3 cucharadas de azúcar
- - 1 cucharada de agua
- - 1/3 de cucharada de zumo de limón
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Bizcocho de almendras
De ivargon, Gastronomia insolita
Separa las yemas de las claras
- 250 grs. de almendras molidas
- 5 cuch. de azúcar
- 150 grs. de mantequilla
- 5 huevos
- 1/2 copa de licor
- Ralladura de limón
- Un puñado de almendras tostadas
- Azúcar glas
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Borrachuelos
De ivargon, Gastronomia insolita
Se hace un volcan con la harina, en cuyo centro se ponen todos los ingredientes y se amasan hasta que la masa queda...
- 1 vaso de aceite
- 1 y ½ de vino de Malaga
- 1,250 kg de harina
- 10 gramos de ajonjolí
- 10 gramos de matalauva
- 2 copas de aguardiente
- 90 gramos de azucar
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Frixuelos asturianos
De ivargon, Gastronomia insolita
Empezamos batiendo los huevos con un pellizquin de sal;seguidamente le uniremos la leche e iremos incorporando poco...
- 4 huevos
- 1L.de leche
- harina
- azucar
- sal
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Marquesas
De ivargon, Gastronomia insolita
Mezclar la almendra con el azucar glass , cuando esta bien mezclado , añadir los huevos de 1 en 1 y mezclar muy bi...
- 1/2 kg de almendra molida muy fina
- 1/2 kg de azucar glass ( azucar molida )
- 8 huevos
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Pasteles borrachos
De ivargon, Gastronomia insolita
BATIR LAS YEMAS CON EL AZUCAR HASTA FORMAR UNA CREMA A LA QUE AÑADIREMOS LA MANTEQUILLA
- 250 GRAMOS DE HARINA
- 200 GRAMOS DE AZUCAR
- 60 GRAMOS DE MANTEQUILLA
- 5 HUEVOS
- 20 GRAMOS DE LEVADURA
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Pestiños
De ivargon, Gastronomia insolita
Se pone a calentar aceite en una sartén y se fríe en él una cáscara de limón, que se retira cuando esté dorad...
- 500 gr. de harina
- 1/4 l. de aceite
- 50 gr. de azúcar
- 25 gr. de anises
- 1/4 l. de vino blanco
- 300 gr. de miel
- 1 limón
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Sorbete de limón al champan
De ivargon, Gastronomia insolita
PONER EN UN RECIPIENTE EL AGUA , EL AZUCAR , EL ZUMO DE LOS LIMONES Y EL HELADO , BATIR FUERTE Y METER EN EL CONGEL...
- 4 LIMONES
- 1 LITRO DE AGUA
- 200 GRAMOS DE HELADO DE VAINILLA
- 4 CLARAS DE HUEVO
- 150 GRAMOS DE AZUCAR
- 2 VASOS DE CHAMPAN SECO
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Sorbete de sidra
De ivargon, Gastronomia insolita
Sacar con un poco de tiempo el helado del congelador para que no esté tan frío y duro
- 1 Botella de sidra
- 1 litro de helado de sorbete de limón
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