Perfil de Ivargon
Recetas
Tarta 3 chocolates
De ivargon, Gastronomia insolita
Ganadora concurso nestlé postres
- galletas marÃa
- mantequilla
- chocolate negro
- chocolate con leche
- chocolate blanco
- leche
- azucar
- nata
- gelatina
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Berenjenas rellenas de carne picada fáciles
De ivargon, Gastronomia insolita
La receta más básica de berenjenas rellenas de carne
- 2 Berenjenas
- 200 gr de carne picada
- Salsa de tomate
- Nata
- Bechamel
- Queso rallado
Crema pastelera
De ivargon, Gastronomia insolita
Pon la leche con la vainilla a hervir
- 1 litro de de leche
- 1/2 palo de vainilla
- 7 yemas de huevo
- 1 huevo
- 150 gr de azúcar
- 75 gr de harina
- 1 nuez de mantequilla
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Crema inglesa
De ivargon, Gastronomia insolita
Calentamos la leche con el aromatizante (corteza de limón y canela en rama o vainilla)
- 1 litro de Leche
- 6-8 yemas de huevo.
- 200 g azúcar.
- Canela en rama
- Piel de Limón o vainilla
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Crema de limón con maizena
De ivargon, Gastronomia insolita
Mezclar el zumo de limón, los huevos, el azúcar y la maizena y poner en un cazo e incorporar la ralladura de limÃ...
- 200 gr de azucar
- 2 dl de zumo de limon
- 4 huevos
- 50 gr de mantequilla
- Ralladura de limón
- 30 gr de maizena
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Yema pastelera
De ivargon, Gastronomia insolita
Poner el agua y el azúcar al fuego y dar un hervor hasta formar un almÃbar
- 12 huevos
- 500 gr de azúcar
- 250 gr de agua
- 30 gr de maizena
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Trufa fresca
De ivargon, Gastronomia insolita
Fundir la cobertura en el microondas
- 1 litro de nata liquida de 35% MG
- 300 gr de cobertura de chocolate negro
- 100 gr de azúcar glass
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Glasa real
De ivargon, Gastronomia insolita
Batir la clara con una espátula mientras se añade poco a poco el azúcar glass hasta conseguir una mezcla muy bla...
- 1 clara de huevo
- 150 gr de azúcar glass
- 15 gotas e zumo de limón
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Quesada
De ivargon, Gastronomia insolita
- Precalentamos el horno a 180ºC
- - 150 gr. harina.
- - 250 gr. azúcar.
- - 100 gr. mantequilla.
- - 1 yogurt natural o de limón.
- - 2 huevos.
- - 500 ml. leche.
- - Ralladura de un limón.
- - 2 golpes de canela en polvo
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Roscon de reyes
De ivargon, Gastronomia insolita
Ponemos en un bol 400 g de harina, hacemos un volcán y añadimos 80 g de mantequilla, 80 g de azúcar (aunque no e...
- 400 g de harina
- 80 g de azúcar
- 1 huevo
- 200 ml de leche
- 20 g de levadura de panadero
- Ralladura de naranja y de limón
- Dos cucharadas medianas de agua de azahar
- Almendra, frutas escarchadas
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