Perfil de Ivargon
Recetas
Caldereta de pescado
De ivargon, Gastronomia insolita
En una cacerola o cazuela se sofrie un ajo, pimiento verde y cebolla picados
- Ajos, pimiento verde, tomate natural,cebolla,pimentón, yema de huevo, pescado (a gusto), patata.
Tarta de galleta y chocolate sin horno
De ivargon, Gastronomia insolita
Derretir el chocolate al baño maría, con precaución de que no le caiga nada de agua
- 1 tableta de chocolate de 200 gramos, galletas de canela tipo napolitanas, 1 litro de leche entera, 300 gramos de azúcar, 3 huevos, mermelada.
Negritos
De ivargon, Gastronomia insolita
Remojar los frijoles la noche anterior, han de estar muy limpios porque utilizaremos el agua del remojo para cocerl...
- Frijoles negros (unas judías negras muy pequeñas), agua, cebolla, pimiento verde, tomate, aceite, orégano, laurel, comino,sal, pimentón dulce, panceta, chorizo.
Rosquillas dobles de Santander
De ivargon, Gastronomia insolita
Tamizar la harina con la levadura y darle forma de volcán, en el centro echar el huevo, el aceite, el anís,y la r...
- 250 gramos de harina, 100 gramos de azúcar,1 huevo, 4 cucharadas de aceite de oliva de 0.4, anis 1/4 de taza, 1 cucharadita y media de levadura en polvo, 1/2 cucharadita de ralladura de limón, 1 cucharada de azúcar glass y aceite de oliva para freír.
cisnes de pasta choux
De ivargon, Gastronomia insolita
elaboramos una trufra fresca montando la nata y añadiendo el chocolate cuando este ya montada
- 250 ml de agua
- 50 gr manteca
- 50 gr mantequilla
- sal
- 150 gr harina
- 5 huevos
- 200 ml nata montada
- 150 ml chocolate
- 1 litro de leche
- 300 gr azucar
- 8 huevos
- colorante azul
Tarta ajedrez
De ivargon, Gastronomia insolita
Con esta tarta ajedrez la sorpresa está asegurada! Una divertida manera de elaborar una tarta a base de cacao y na
- 8 huevos
- 220 gr azucar
- 120 gr maizena
- 95 gr harina
- 25 gr cacao en polvo
- 1 sobre de levadura
- 20 ml nata montada
- 500 ml cobertura blanca
Semiesfera de chocolate negro con lámina de chocolate y fresas
De ivargon, Gastronomia insolita
Para hacer la salsa de melocoton de acompañamiento, ponemos al fuego un melocoton con un poco de azucar hasta que ...
- 1 fresa
- 3 bolitas de chocolate para decorar
- 100 gramos de chocolate negro
- 20 ml Nata de cocinar
- 20 ml Nata de montar
- 1 Melocoton
- 25 gramos de azucar
Jaula de chocolate
De ivargon, Gastronomia insolita
Es una "jaula" hecha de chocolate negro sobre discos de hojaldre
- 1 lamina de hojaldre
- 50 gramos de chocolate
- Fruta/s al gusto
Lenguas de gato
De ivargon, Gastronomia insolita
Trabajar la mantequilla en un recipiente hasta conseguir una pomada suave e incorporar el azúcar, la sal y la vain...
- 250 gramos de mantequilla
- 250 gramos de azúcar glass
- sal
- vainillina
- 1 huevo
- 5 claras
- 350 gramos de harina floja
- .
Barritas de naranja
De ivargon, Gastronomia insolita
Precalentar el horno a 180ºC y pincelar el molde con mantequilla y cubrirlo con papel de hornear que nos ayudara a...
- 160 gr de harina
- 50 gr de azúcar glasé
- 65 gr de almendras molidas
- 130 gr de mantequilla cortada en cubitos
- Ingredientes relleno
- 4 huevos L
- 450 gr de azúcar
- 185 ml de naranjas (3 - 4 naranjas)
- ralladura de una naranja
- 70 gr de harina
- 1/2 cucharadita de levadura
- .