Tarta ajedrez
De ivargon
Es una tarta con una sorpresa al partirla. El interior simula un tablero de ajedrez
Con esta tarta ajedrez la sorpresa está asegurada! Una divertida manera de elaborar una tarta a base de cacao y nata montada que puede hacerse perfectamente para un cumpleaños o cualquier otra fiesta!
Ingredientes
- 8 huevos
- 220 gr azucar
- 120 gr maizena
- 95 gr harina
- 25 gr cacao en polvo
- 1 sobre de levadura
- 20 ml nata montada
- 500 ml cobertura blanca
Especificaciones
Personas 10
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
primero se hacen dos bizcochos ligeros (uno normal y otro de chocolate) con las siguientes cantidades:
1° 4 huevos, 110 gr azucar, 60 gr maizena, 60 gr harina y medio sobre de levadura
2° 4 huevos, 110 gr azucar, 60 gr maizena, 35 gr harina, 25 gr cacao en polvo, medio sobre de levadura.
Paso 2
Se hornean los bizcochos 25 minutos a 190 °C en moldes redondos de la misma medida.
Paso 3
Se desmoldan los bizcochos y se cortan circulos concentricos de unos 3 cm de ancho y se intercalan entre los bizcochos para que quede parecido a una diana.
Paso 4
Se pone un bizcocho encima de otro poniendo en la mitad la nata montada.
Paso 5
Se igualan los bordes y se baña exteriormente con un baño de cobertura de chocolate blanco.
Paso 6
Al Partir este bizcocho, descubriremos los cuadros del ajedrez en el interior.
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Técnicas de cocina
¿Tienes ganas de un postre sencillo y saludable? Las paletas heladas de fruta son una excelente opción, ya que con muy pocos ingredientes tendrás un dulce natural riquísimo que puedes decorar a tu gusto. En esta ocasión vamos a prepararlas con kiwi, una fruta de temporada muy jugosa y rica en vitamina C para protegerte de la gripe.
Ingredientes:
- 4 kiwis
- 1/2 tableta de chocolate oscuro
- palitos de madera para paletas
- para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.
Preparación:
- Lava y pela los kiwis.
- Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
- Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
- Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
- Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
- Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!
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