Perfil de Ivargon
Recetas
Pollo con gambas
De ivargon, Gastronomia insolita
Se fríe el pollo y se pone en una cazuela con las gambas
- Pollo, gambas, tomate, cebolla, ajo, perejil, vino y sal
Revuelto de espárragos
De ivargon, Gastronomia insolita
Se cuecen los espárragos y en una sartén se rehogan las setas con ajos y limón, los ajetes y las gambas
- Espárragos, setas, gambas, ajetes tiernos, sal huevos y ajos.
Salmón con salsa fácil
Aprobadapor el chef
De ivargon, Gastronomia insolita
Un plato de salmón a la plancha acompañado con una salsa de limón, puerros y zanahoria
- Salmón, sal, pimienta, zanahoria, puerro, 1 vaso de caldo de pescado y zumo de 1 limón.
Carne de caza mayor guisada
De ivargon, Gastronomia insolita
Se hace un sofrito con abundante cebolla, tomate, ajos, pimiento verde, y perejil
- Carne de caza, cebolla, tomate, ajos, vino tinto, pimiento verde, pimienta negra, pimentón, laurel y perejil.
Pollo guisado
De ivargon, Gastronomia insolita
Se hace un sofrito con la cebolla, el tomate, los pimientos y sal
- Pollo, cebolla, pimiento verde y rojo, vino blanco, caldo, perejil, yema de huevo, ajos y almendra.
Pierna de cordero con alubias
De ivargon, Gastronomia insolita
Se frota la pierna de cordero con ajo y se deja adobar junto con vino tinto, vinagre, cebolla y zanahoria
- Cordero, vino tinto, vinagre, cebolla, zanahoria, ajo, judías y pimiento.
Cangrejos de rio
De ivargon, Gastronomia insolita
Se fríe la cebolla y se añaden los cangrejos limpios y capados a rehogar
- Cangrejos de río, cebolla, tomate, vino y agua.
Pollo al ajillo sencillo
De ivargon, Gastronomia insolita
Una receta de pollo al ajillo que os resultará de lo más sencillo
- Pollo
- Ajos
- Laurel
- Sal
- Un vaso de vino
Champiñón al ajillo
De ivargon, Gastronomia insolita
Se rehoga el champiñón. Se añaden los ajos y el laurel picados
- Champiñón, ajo, laurel, vino, sal. (con limón no se ponen negros)
Sopa de marisco
De ivargon, Gastronomia insolita
Se rehoga el tomate, cebolla y el marisco (Gambas, calamares
- Pasta, marisco al gusto, tomate, cebolla, colorante, sal y huevo