Perfil de Manoli.madulcemenosalado.
Recetas
POLLO AL CHILINDRON
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Sazonar los pollos con sal y pimienta
- 1 pollo.
- 200 gr. de jamón.
- media cebolla.
- tres pimientos del piquillo.
- un ajo.
- 2 tomates.
- 100 gr. de tomate frito.
CROQUETAS DE GAMBAS.
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Poner la mantequilla que se vaya derritiendo, picar la cebolla, y añadir a la mantequilla, dejar sofreír a fuego ...
- 00 gr. de mantequilla sin sal.
- 100 gr. de harina.
- media cebolla.
- 250 ml. de leche.
- sal, nuez moscada, pimienta.
- 250 gr. de gambas peladas y troceadas.
- 100 gr. de filetes de merluza.
- huevo y pan rallado.
Croquetas de carne de cocido
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Troceamos la cebolla y se añade al aceite que ya esta caliente, se pocha muy bien, se tiene que quedar casi transp...
- 300 gr. aprox. de carne de cocido ( ternera, pollo, tocino fresco, tocino salado )
- 3 cucharadas de harina.
- 100 ml. de leche.
- sal, aceite de oliva.
- media cebolla.
COUS COUS DE CALABACIN Y CHAMPIÑON.
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lo puedes poner como acompañamiento tanto de carnes como de pescado, o si lo prefieres lo tomas solo y mira que ce...
- 1 cebolla.
- 1 calabacin.
- 1 zanahoria.
- 50 gr. de cous-cous.
- 1 vaso de agua.
- sal, aceite de oliva.
- media pastilla de caldo de carne.
- champiñon laminado.
TARTA DE FRESA.
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Ingredientes para la gelatina: 1 sobre de gelatina de fresa
- Ingredientes para la gelatina:
- 1 sobre de gelatina de fresa.
- medio litro de agua.
- fresas.
- Ingredientes para la mouse de fresa:
- 250 gr. de fresas.
- 200 ml. de nata.
- 5 cucharadas de azucar.
- 50 ml. de leche.
- 5 hojas de gelatina.
- Base de la tarta:
- 300 gr. de galletas maria.
- 150 gr. de mantequilla.
PANECILLOS DE COLORES.
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Ponemos en un bol el agua templada y añadimos la levadura, azúcar huevo, aceite de oliva,sal y mezclamos todo mu...
- Ingredientes:
- 500 gr. de harina fuerza.
- 30 gr. de levadura.
- 10 gr. de sal.
- 20 gr. de azúcar.
- 1 huevo.
- 250 ml. de agua templada.
- 20 ml. de aceite de oliva.
- y para pintar un huevo y sésamo.
TARTA DE QUESO
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Bizcocho de chocolate para la base: 125 gr
- Bizcocho de chocolate para la base:
- 125 gr. de harina.
- 25 gr. de cacao.
- 150 gr. de azúcar.
- 6 huevos.
- Ingredientes para la tarta de queso.
- 400 gr. de nata.
- 250 gr. de queso crema.
- 75 gr. de azúcar.
- 5 hojas de gelatina.mermelada de fresa.
MOUSSE DE MELOCOTON
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Triturar los melocotones y reservar
- 250 gr. de melocotón en almíbar.
- 2 huevos.
- 3 hojas de gelatina.
- 1 pizca de sal.
- 50 gr. de azúcar.
- miel.
- almendras picadas.
PIONONOS.
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Dulce tipico de Granada
- Ingredientes para el bizcocho:
- 3 huevos.
- 75 gr. de azucar.
- 75 gr. de harina.
- 1 gaseosa.
- Ingredientes para el almíbar:
- 100ml. de agua.
- 3 cucharadas de azúcar.
- Ingredientes para la crema pastelera:
- Ingredientes:
- 250 ml. de leche.
- 75 gr. de azúcar avainillado.
- 2 yemas de huevo.
- 30 gr. de maizena.
CAKE POPS.
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con esta receta, se pueden aprovechar las migas de bizcocho, o en caso de recortar para tarta tambien la puedes hce...
- Necesitamos un trozo de bizcocho.
- Una cucharada de queso en crema.
- chocolate fondat.
- fideos de colores
- fideos de chocolate.
- coco rallado.
- palillos de los que utilizamos para las brochetas.