Perfil de Manoli.madulcemenosalado.
Recetas
TARTALETAS DE CREMA Y CEREZAS.
De Manoli.madulcemenosalado., http://madulcemenosalado.blogspot.com.es/
Empezamos haciendo las tartaletas con masa quebrada y unos cuantos moldes
- Ingredientes para la crema de cerezas:
- 150 gr. de cerezas.
- 30 gr. de azúcar.
- 50 ml. de agua.
- Ingredientes para la crema pastelera:
- 125 ml de leche.
- 40 gr. de azúcar avainillado.
- 1 yema de huevo.
- 20 gr. de maizena.
Roscos al vino
De Manoli.madulcemenosalado., http://madulcemenosalado.blogspot.com.es/
Ingredientes: 500 gr. de harina
- Ingredientes:
- 500 gr. de harina.
- 150 gr. de manteca de cerdo.
- 100 ml. de vino blanco.
- 125 gr. de almendra troceada.
- 150 gr. de azúcar glass.
- 1 cucharadita de canela.
- 12 cucharadita de anís en grano.
BIZCOCHO INTEGRAL CON CALABAZA.
De Manoli.madulcemenosalado., http://madulcemenosalado.blogspot.com.es/
No quería hacerlo porque en casa no iba a gustar, y vamos seria para mi todo
- Ingredientes:
- 300 gr. de puré de calabaza. ( 500 gr. entera)
- 250 gr. de harina integral.
- 250 gr. de azúcar moreno de caña.
- 4 huevos.
- medio vaso de aceite de girasol.
- medio vaso de zumo de melocotón.
- 1 sobre de levadura royal.
- 4 huevos
Magdalenas con zumo de naranja.sin lactosa
De Manoli.madulcemenosalado., http://madulcemenosalado.blogspot.com.es/
Lo primero es encender el horno que se vaya precalentando, mientras hacemos la masa, se pone a 180º
- Ingredientes:
- 1 vaso de zumo de naranja.
- 1 vaso de aceite de girasol.
- 300 gr. de harina.
- 300 gr. de azúcar.
- medio sobre de levadura royal.
- 6 huevos. capsulas o moldes de silicona.
BIZCOCHITOS CON CREMA DE CEREZAS.
De Manoli.madulcemenosalado., http://madulcemenosalado.blogspot.com.es/
CREMA DE CEREZAS. Lavar las cerezas, y deshuesar, es un poco trabajoso, porque es una a una, así que con pacienci...
- Ahora toca hacer los bizcochitos.
- Ingredientes:
- 2 huevos.
- 125 gr. de azucar.
- 125 gr. aceite.
- 125 gr. de harina.
- 125 ml. de nata.
- 1 cucharadita de levadura royal.
- Crema de cerezas:
- 150 gr. de cerezas.
- 30 gr. de azúcar.
- 50 ml. de agua.
Albóndigas de arroz y gambas
De Manoli.madulcemenosalado., http://madulcemenosalado.blogspot.com.es/
Troceamos las gambas ( pero no todas, reservamos unas pocas para la salsa) y los filetes de pescada, lo mezclamos...
- 2 filetes de pescada.
- 200 gr. de gambas peladas.
- 250 gr. de arroz ya cocido.
- media cebolla.
- una zanahoria.
- un ajo, perejil.
- 50 ml. de vino blanco.
- aceite, sal, pimienta.
- tomate frito.
- un huevo.
- harina.
ARROZ CON COSTRA.
De Manoli.madulcemenosalado., http://madulcemenosalado.blogspot.com.es/
Troceamos la carne y la chistorra, picamos el tomate
- 250 gr. de magro de cerdo.
- 100 gr. de chistorra.
- 100 gr. de tomate.
- 1 cucharadita de pimentón.
- 4 huevos.
- 50 ml. de aceite.
- 400 ml. de agua.
- 1 pastilla de caldo de ave.
ARROZ CON GAMBON.
De Manoli.madulcemenosalado., http://madulcemenosalado.blogspot.com.es/
Pelamos los gambones, dejandole la cola
- 3 gambones por persona.
- 1 cebolla.
- 2 tomates.
- 1 cucharadita de pimentón dulce.
- 5 cl. de coñac.
- 25 cl. de vino blanco.
- aceite, pimienta, sal.
- 100 gr. de gambas peladas.
- 50 gr. de guisantes.
- arroz para cuatro personas.
- 1 pastilla de caldo de carne.
MEJILLONES EN SALSA.
De Manoli.madulcemenosalado., http://madulcemenosalado.blogspot.com.es/
Empezamos limpiando los mejillones con un estropajo nuevo, bajo el grifo de agua fría
- 1 k. de mejillones frescos.
- 1 cebolla.
- 1 guindilla.
- 5 cucharadas de tomate.
- 1 cucharada de pimentón.
- 1 cucharada de harina.
- aceite de oliva, sal.
RAPE CON CEBOLLA Y PIMIENTOS.
De Manoli.madulcemenosalado., http://madulcemenosalado.blogspot.com.es/
Ponemos una cacerola en el fuego, y añadimos el aceite de oliva, troceamos la cebolla y la echamos, a continuació...
- 2 colas de rape.
- 1 cebolla grande.
- 1\2 pimiento rojo.
- 1|2 pimiento verde.
- 3 dientes de ajo.
- unas hebras de azafrán.
- medio vaso de vino blanco.
- aceite, perejil, sal y pimienta.