Perfil de Saramm1982
Recetas
Adobo para pescado
De saramm1982
- Dejar el pescado en la mezcla durante 3 horas
- - 1 vaso de agua
- - 1 vaso de aceite
- - 1 vaso de vinagre
- - 1 vaso de vino blanco
- - 1 diente de ajo
- - Sal
Berenjenas rellenas de carne picada y champiñones
De saramm1982
Berenjenas rellenas de carne picada de cerdo y verduras, con el añadido de unos deliciosos champiñones que le dan...
- 2 Berenjenas
- 1/2 cebolla
- 1 lata de champis
- Un poco de aceite
- Vino blanco/queso rallado
- 1 pimiento verde
- 1/4 kg carne picada de cerdo
- Perejil
- Tomate frito
- Sal
Sopa
De saramm1982
1. Se hace un refrito con la cebolla, el chorizo, la pastilla y 1 l de agua
- - Media cebolla
- - 1 chorizo
- - 1 pastilla de caldo
- - Fideos
- - 1 huevo
- - Agua
- - Perejil
Pastel de surimi
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1. Partir cangrejo, echar huevos, nata, tomate, sal y batir
- - 200 gr de palitos de cangrejo
- - 200 ml de nata liquida
- - 3 huevos
- - 100 ml de tomate frito
- - Sal
SALMOREJO CORDOBES
De saramm1982
1. Pon a calentar agua (para pelar los tomates)
- Para medio litro (2 o 4 personas)
- - 500 gramos de tomates rojos bien maduros
- - 100 gramos de pan duro (de 1 o 2 días de atraso) o pan bimbo
- - 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- - Vinagre
- - Medio diente de ajo
- - Sal
- - Agua y Hielo (solo para pelar los tomates)
Mejillones a la marinera
De saramm1982
1. Limpiar mejillones y cocer hasta que se abran
- - 1 Kg de mejillones
- - 1 cebolla
- - 2 o 3 ajos
- - 2 dl de vino blanco
- - Pan rallado
- - 2 cucharaditas de pimenton
- - Media cucharadita de perejil
- - Aceite
- - Agua
- - Sal
Mejillones en salsa picante de tomate
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1. Ponemos los mejillones en una olla con la sidra para abrirlos
- -1 kg de mejillones frescos
- -1/2 vaso de sidra el Gaitero
- -perejil picado
- -ajo en polvo
- -orégano
- -1/2 vaso de tomate frito
- -guindilla
APPLE CRUMBLE
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1. Comenzamos pelando las manzanas y partiéndolas en gajos 2
- Vais a necesitar:
- - 5 ó 6 manzanas (calculad prácticamente una por persona)
- - 3 ó cucharadas de azúcar moreno
- - Una ramita de canela (si no tenéis, no pasa nada, podéis espolvorear canela en polvo sobre la manzana ya cocida)
- Para la costra:
- - 150 g. de harina
- - 100 g. de mantequilla a temperatura ambiente
- - 2 ó 3 cucharadas de azúcar blanco
Copa light de yogur con fresas y cereales
De saramm1982
1. Limpiáis y peláis la fruta y la cortáis en trocitos pequeños
- - Un yogurt (light o no)
- - Una pieza de fruta (en este caso, yo he elegido fresas que combinan francamente bien con el yogurt, pero lo podéis hacer con kiwi, plátano, piña, lo que queráis)
- - Cereales (los que más os gusten)
Copa crujiente de manzana asada con yogur
De saramm1982
1. Tostáis un poquito las almendras en la sartén (ojo, que se queman rápido) 2
- - Un paquete de “Postre de manzana asada” de Mercadona
- -Un par de yogures tipo griegos azucarados.
- - Almendras fileteadas.