Perfil de Mis dulces preferidos
Recetas
Galletas de azahar
De mis dulces preferidos, mis dulces preferidos
Tan fácil como es mezclar con las manos todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea que se pueda es...
- 120 g de harina
- 15 g de maicena
- 100 g de mantequilla pomada (temperatura ambiente)
- 60 g de azúcar
- 4 cucharaditas de postre de agua de azahar
Mascarpone casero
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En un bol grande ponemos la nata recién salida del frigorífico y a continuación le echamos el zumo de limón col...
- 30 ml de zumo de limón
- 500 ml de nata para montar (no vale la de cocina). Si es de 35'1 % de materia grasa mucho mejor.
- Un colador de tela
Galletas bombón
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En primer lugar preparamos el chocolate para que vaya cuajando y reposando en la nevera
- Una tableta o dos de chocolate negro, no es necesario que sea de cobertura, yo prefiero el de 70% de cacao, además queda más duro cuando se enfría.
- Láminas transfer decoradas especiales para chocolate (en un paquete van dos láminas).
- Un bote de nocilla para enganchar los bombones a las galletas.
- 250 g de harina
- 100 g de azúcar
- 125 g de mantequilla pomada
- una pizca de sal
- 1 huevo talla L
Flan de huevo
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En primer lugar preparamos una bandeja con los moldes y la llenamos de agua hasta la mitad, pues los flanes se hace...
- 1/2 litro de leche entera o semidesnatada
- 100 g de azúcar
- 4 huevos talla L
- Una ramita de canela
- La piel de un limón
- Para el caramelo: 150 g de azúcar + 2 cucharadas soperas de agua (opcional)
Cookies de chocolate
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En un bol mezclamos con la varilla de mano el huevo y los dos tipos de azúcar
- 65 g de azúcar
- 75 g de azúcar moreno
- 1 huevo
- 75 g de mantequilla
- 250 g de harina
- 1/2 cucharadita de levadura química
- un pellizco de sal
- 100 g de perlitas de chocolate
Fresones en su jugo
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Lavamos los fresones, sacamos los rabitos y los cortamos a trocitos pequeños
- 500 g de fresones
- Una cucharadita de postre de vinagre o media sopera. El vinagre mejor de color clarito.
- 4 a 5 cucharadas soperas de azúcar
Harise
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Receta típica árabe
- INGREDIENTES:
- - 3 tazas de sémola de trigo
- - 1 taza de azúcar
- - 1/2 taza de agua
- - 1 cucharadita de bicarbonato
- - 4 yogures naturales
- - Tahini para untar la bandeja (yo mantequilla)
- - Almendras marcona crudas
- INGREDIENTES PARA EL SIROPE:
- - 2 tazas de azúcar
- - 1 taza y media de agua
- - 1 cucharadita de zumo de limón
- - media cucharadita de agua de azahar
- - 1 nuez de mantequilla
Nueces caramelizadas al estilo chino
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ELABORACIÓN: 1- Ponemos a hervir durante 30 segundos el agua, el azúcar y la miel
- INGREDIENTES:
- - 100 g de nueces peladas
- - 125 g de azúcar moreno
- - 25 g de miel
- - 75 ml de agua
- - Semillas de sésamo
- - Aceite de girasol
Postre de yogur
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Este postre es superfacil y sale buenísimo
- INGREDIENTES:
- - 1 yogurt de leche de cabra
- - 2 cucharadas de azúcar moreno o miel
- - Nueces troceadas
- - Trocitos de manzana
- - Chocolatinas para decorar (opcional)
Arbolito de gominolas
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Ideal para decorar la mesa en fiestas infantiles
- INGREDIENTES:
- - Chuches ( en este caso gominolas pero se pueden utilizar nubes, chupachups, bombones...) y también combinar diferentes tipos de chuches, en este caso todas eran iguales.
- TAMBIÉN NECESITAREMOS:
- - Una bola de porexpan
- - Palillos
- - Papel de aluminio y/o film
- - Un palillo de comer chino
- - Cinta de color para forrar el palillo chino
- - Un lazo de regalo
- - Una macetita decorada
- - Porexpán para rellenar la maceta
- - Alguna piedra para poner en el fondo de la maceta