Perfil de Kayla
Recetas
TRUCHA ESCABECHADA
De kayla
Sazonar las truchas, pasarlas por harina y freírlas
- 4 truchas pequeñas
- 1/2 cebolla
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- 4 dientes de ajos
- 1/2 vaso de vino
- 1/2 vaso de vinagre
- 1/2 vaso de agua
- laurel
Profiteroles con nata y chocolate
De kayla
Poner a calentar el agua con una pizca de sal, el azúcar, la piel del limón y la margarina
- 260 ml. de agua
- 100 gr. de mantequilla o margarina
- 1 cucharada de azúcar
- 130 gr. de harina
- 4 huevos
- piel de un limón.
- para decorar
- 1 tableta de chocolate
Pollo con bambú y setas
De kayla
Deshuesamos los traseros de pollo
- 6 cuartos de pollo
- 150 gr de champiñones
- 200 gr de setas shiitake
- brotes de bambú.
- salsa de soja
- maicena
- sal
- agua
Pollo asado al ajillo
De kayla
Precalentar el horno a 200° arriba y abajo
- 1 pollo entero de 1,4 kg
- 2 patatas medianas
- 5 ajos
- Tomillo
- Aceite y sal
SALSA GUACAMOLE
De kayla
Cortar los aguacates, sacarles el hueso
- 3 guacamoles
- sal
- pimienta
- nachos
LANGOSTINOS EN GABARDINA
De kayla
Pelar los langostinos dejando la punta de la cola sin quitar
- 250 gr. de langostinos
- 100 gr. de harina
- 1 cerveza
- sal
- pizca de azafrán
CREMA DE CHAMPIÑONES
De kayla
Picar la cebolla y rehogarla en una cazuela, luego añadirle los champiñones
- 350 gr. de champiñones
- 1 cebolla mediana
- leche
- aceite
- sal y pimienta.
Receta de alcachofas con jamón
De kayla
Limpiar las alcachofas de las hojas de fuera la punta y el tallo
- 8 alcachofas
- 100 gr. de jamón serrano en tacos
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- 1 limón
- aceite
- sal
Crema de guisantes con virutas de jamón
De kayla
Cocer los guisantes con la patata en la olla con un poco de agua, el aceite y la sal unos 10 minutos
- 400 gr. de guisantes
- 1 patata pequeña
- 1/4 pastilla de caldo.
- 1/2 cebolla
- 150 ml de leche
- aceite
- sal
- jamón en taquitos muy finos
Arroz con leche ligero
De kayla
Echar el arroz y el agua a hervir con una pizquita de sal
- 50 gr. de arroz
- 50 dl. de agua
- 300 dl de leche desnatada (1 vaso grande y un poquito más)
- 50 ml. de edulcorante.
- cáscara de limón
- canela en rama
- canela molida
- 1 vainilla