Perfil de Kayla
Recetas
CHIPIRONES RELLENOS EN SU TINTA
De kayla
Limpiar bien los chipirones
- 700 gr. de chipirones
- tomate frito
- 1/2 cebolla
- 1/2 vaso de vino blanco
- tinta de calamar
- aceite
- sal
Salmón con salsa a la pimienta
De kayla
Una receta muy práctica y sencilla de salmón a la plancha con salsa casera a la pimienta
- 1 rodaja de salmón
- sal
- aceite
- para la salsa:
- 100 ml de nata liquida
- pimienta molida
- sal
Salmón con salsa de soja
De kayla
Tener limpia la piel del salmón
- 1 rodaja de salmón por persona
- aceite
- sal
- para la salsa:
- 1/4 de una cebolla mediana
- 2 cucharitas pequeñas de salsa de soja
- 1 chorrito de miel
- 1/2 cucharita de mostaza
CREMA DE ALCACHOFAS
De kayla
En un bol grande echar abundante agua, exprimir limón en el agua
- 6 alcachofas frescas
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharita de harina
- 1/2 limón
- pimienta
- sal
- aceite
Bacalao al pil pil
De kayla
Meter el bacalao en agua fría unos 2 o 3 días cambiando de agua para desalarlo
- 800 gr de bacalao
- 4 dientes de ajo
- 1 guindilla
- 1/2 litro de aceite de oliva
Lengua de ternera estofada
De kayla
Limpiar muy bien la lengua en agua de cualquier resto que pueda tener
- 1 lengua de ternera
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 1 pimiento italiano
- guisantes
- 1 cabeza de ajos
- 1 hoja de laurel
- tomate frito
- 1/2 vaso de coñac
- 1 vaso de vino tinto
- pimienta negra
- aceite
- sal
ALCACHOFAS CON GUISANTES Y HUEVOS
De kayla
Pelar las alcachofas quitándoles todas las hojas duras
- 500 gr. de alcachofas
- 200 gr. de guisantes
- 2 huevos
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- pizca de pimentón
- 1 cucharilla de harina
- tomate frito
- sal
- aceite
- 1/2 limón
Galletas de avena ligeras
De kayla
Batir la margarina a punto de pomada con el azúcar
- 180 gr. de margarina
- 2 huevos
- 1 cucharita de vainilla
- 1/2 cucharita de canela
- 160 gr. de azúcar moreno
- 1/2 sobre de levadura
- 360 gr. de harina:
- -- 260 gr. harina integral +
- -- 100 gr. de harina normal
- pizca de sal.
- 100 gr. de copos de avena.
- -opcional: pasas, arándanos, etc.
Receta de buñuelos de viento
De kayla
Poner el agua a hervir con la mantequilla, la piel del limón, la sal, y el azúcar
- 250 ml de agua
- piel de 1 limón
- 80 gr de mantequilla
- 1/2 cucharita de azúcar
- 3 pizcas de sal
- 130 gr de harina de fuerza
- 3 huevos grandes
- azúcar glas
- para el relleno:
- nata para montar
- crema pastelera
Buñuelos de bacalao fáciles
De kayla
poner a calentar en una cazuela el agua con la sal y el aceite
- 250 gr. de bacalao
- 75 gr. de harina
- 2 huevos
- 250 ml. de agua
- 100 ml. de aceite