Perfil de NANA
Recetas
paletilla de cordero
De NANA
1 Ponga en el vaso todos los ingredientes del adobo y programe 5 seg/vel 3
- 4 dientes de ajo
- 1 ramita de perejil fresco picado o 1 cucharadita de perejil seco
- 2 ramitas de tomillo
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 30 g de vinagre
- 50 g de vino blanco
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de sal
- Cordero
- 2 paletillas de cordero (1800 - 2000 g)
- 2150 g de agua (para el vapor)
patatas rellenas
De NANA
Pon el queso en el vaso y ralla 8 seg/vel 7
- 100 gr de queso para rallar
- 100 gr de jamón serrano en 2 ó 3 trozos
- 500 gr de agua
- 3 patatas medianas lavadas y cortadas por la mitad a lo largo
- 50 gr de cebolla
- 50 gr de aceite de oliva
- 100 gr de gambas crudas peladas
- 100 gr de nata
- sal y pimienta
delicias de jamon y queso
De NANA
Rallamos el queso y el jamón juntos durante 7 segundos, a velocidad 5
- 150 gr de queso Enmental
- 100 gr de lonchas de jamon York
- 100 gr de cebolla
- 50 gr de aceite de oliva
- 2 huevos
- 800 gr de leche
- nuez moscada
- pimienta
- Una cucharadita de sal
- Harina, huevo batido y pan rallado para rebozar.
Pastel de atún y tomate frito
De NANA
Escurrir el atún y ponerlo junto con el resto de ingredientes en el vaso de la thermomix, menos la mantequilla
- Ingredientes:
- 1 lata de atún de 150 grs. aprox. da igual en aceite, escabeche, al natural...
- 1 lata de leche evaporada ideal de 400 grs.
- 1 cubilete o 2 cucharadas soperas de tomate frito
- 4 huevos
- sal
- pimienta negra molida al gusto
- mantequilla para engrasar el molde
Rollitos de jamón y tortilla
De NANA
Poner la mariposa en la cuchilla y separar las yemas de las claras
- 3 huevos
- 2 yemas
- 60 g de nata
- 15 g de queso parmesano rallado
- 2 lonchas de jamón york grandes o 4 pequeñas
- 1 pellizco de ajo molido
- 1 cucharada sopera de perejil y cebollino
- Unas gotas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
zumo de piña y pomelo
De NANA
ELABORACION Poner todo en el vaso 1 min a vel máx
- 100 gr de pomelo muy bien pelado sin partes blancas (1/2 pomelo aproximadamente)
- 100 gr de piña natural pelada (una rodaja de 1 cm de ancho aprox)
- 150 ml de agua
merluza al limon
De NANA
Lave las patatas, pélelas y córtelas en rodajas finas
- para 4 personas
- 287 calorías por persona
- - 100 g de patatas
- - 1 cebolla
- - 1 tomate
- - 4 lomos de merluza
- - 1 limón
- - 500 g de agua
- Para la salsa
- - 2 dientes de ajo
- - 1 cucharadita de perejil picado
- - zumo de limón
- - 50 g de aceite de oliva virgen
- - sal
roti de pollo
De NANA
TIRAMISÚ FÁCIL Y RÁPIDOARROZ CALDOSO CON GAMBAS MUY FÁCIL Y RIQUÍSIMO THERMOMIX ROTI DE POLLO THERMOMIX ...
- 500 gr de pechuga
- 150 gr de panceta
- 1 huevo
- 1 pastilla de caldo
- especias al gusto (yo le he puesto pimienta negra, tomillo y comino)
- 10 lonchas (200 gr) de bacon ahumado
sorbete de yogur
De NANA
Triturar el hielo (vel prog
- 1 yogur natural (mejor griego)
- Ralladura de limón
- Zumo de 1/2 limón
- 2 cucharaditas de miel
- 1 yema de huevo
ARROZ CON COSTILLAS
De NANA
Ponemos los ajos en el vaso y troceamos programando 5 segundos, velocidad 5
- - 100 gr de aceite de oliva extra virgen
- - 500 gr de costillas de cerdo, en trozos pequeños
- - 1-2 dientes de ajo
- - 150 gr de judías verdes
- - 100 gr de tomate triturado, en conserva o natural
- - 1 cucharadita de pimentón
- - 1000 gr de agua
- - 1 pellizco de azafrán o colorante
- - sal
- - 150 gr de pimiento rojo cortado en tiras
- - 250 gr de arroz