Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Pastel de atún y tomate frito

De

Puntúa esta receta 1/5 (1 Votos)

Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 1 lata de atún de 150 grs. aprox. da igual en aceite
  • escabeche
  • al natural...
  • 1 lata de leche evaporada ideal de 400 grs.
  • 1 cubilete o 2 cucharadas soperas de tomate frito
  • 4 huevos
  • sal
  • pimienta negra molida al gusto
  • mantequilla para engrasar el molde

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Escurrir el atún y ponerlo junto con el resto de ingredientes en el vaso de la thermomix, menos la mantequilla. Mezclarlo todo 20 segundos a velocidad 5, 6.
Untar el molde apto para microondas con la mantequilla (para mi es mejo de corona con hueco en medio ya que se reparte mejor el calor y cuaja mejor). Poner dentro del molde la mezcla. Taparlo con film de platico y programar 7 minutos de microondas al 75% de potencia (potencia anterior a la de calentar al máximo) y pasados estos programar 4 más a máxima potencia. Pinchar el pastel y si sale limpio dejar enfriar y servir adornado con lechuga picadita y mahonesa o con lo que se prefiera. Si no estuviera cuajado del todo (esto dependerá de la potencia del microondas) darle 2 o 3 minutos más. Quien lo prefiera lo puede hacer en el horno al baño maría.
Espero que os guste.

También te gustará

Técnicas de cocina

Bolo brigadeiro, la tarta de cumpleaños más suave y dulce de todas

El bolo brigadeiro es una tarta tradicional de Brazil, que se prepara usualmente para celebrar un cumpleaños o cualquier ocasión especial. Su bizcocho suavecito y su cobertura dulce combinan a la perfección en esta receta que encantará a chicos y grandes por igual. El toque especial lo daremos decorando con los chocolates favoritos de los peques, logrando una presentación increíble con poco esfuerzo. 

 

Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura. 

Comenta esta receta

Pastel de Atún Pastel de atún