Perfil de Kelissa
Recetas
Conejo al horno
De kelissa, Como miel en pan tostado
Partimos el conejo a la mitad, tanto a lo largo como a lo ancho, para obtener cuatro porciones
- Un conejo
- -Dos tomates medianos
- -Una cebolla mediana
- -Un pimiento rojo
- -Una cabeza de ajo
- -Aceite
Fajitas al horno
De kelissa, Como miel en pan tostado
Innovando con fajitas
- -1 Cebolla
- -1 Pimiento rojo
- -1/2 kg. de pechuga de pavo adobada
- -5 Lonchas de queso tierno o semicurado
- -5 Tortillas de trigo
- -Salsa de yogur (opcional)
Calamares a la romana
De kelissa, Como miel en pan tostado
Prepara tu propio rebozado para los calamares
- -1 kg. de calamares. Yo he utilizado los que vienen congelados ya cortados en anillos.
- -150 gr. de harina
- -0.5 litros de aceite de girasol
- -Sal
Ensaladilla rusa para aperitivo
De kelissa, Como miel en pan tostado
Si no sabemos qué preparar para recibir a nuestros invitados, unos platitos de ensaladilla rusa nos sacarán de un...
- -4 patatas medianas
- -3 zanahorias medianas
- -3 huevos cocidos
- -Un bote mediano de macedonia de verduras al natural (300gr. aprox.)
- -Una lata de atún en aceite
- -Una bolsita de aceitunas verdes sin hueso, 180gr. aprox.
- -Un chorrito de vinagre
- -500gr. aprox. de mayonesa
Arroz con leche al huevo
De kelissa, Como miel en pan tostado
Variando la típica receta de arroz con leche
- -1 litro de leche
- -140gr. de arroz tipo bomba
- -125gr. azúcar
- -Piel de media naranja
- -Un trocito de una ramita de vainilla
- -1 yema de huevo
- -Canela en polvo (para decorar)
Bizcocho caprichoso
De kelissa, Como miel en pan tostado
¿Tienes antojo de bizcocho? Prepara uno exprés en el microondas
- -1 huevo
- -1 cucharada de aceite
- -2 cucharadas de leche
- -2 cucharadas de azúcar
- -2 cucharadas colmadas de harina
- -1 cucharadita de levadura química
Empanada de carne y calabaza
De kelissa, Como miel en pan tostado
Cortamos la cebolla muy fina y hacemos lo mismo con el pimiento rojo
- -2 masas para empanada La Cocinera®
- -1 cebolla mediana
- -1/2 pimiento rojo mediano
- -200gr. de calabaza
- -150gr. de secreto de cerdo
- -175gr. de tomate frito (mejor si es del tipo casero)
- -2 huevos cocidos
- -1 huevo crudo (para pintar la masa)
Merluza al horno
De kelissa, Como miel en pan tostado
Preparar una rica merluza nunca fue tan rápido y sencillo
- -2 Lomos grandes de merluza fresca (aprox. 1kg)
- -4 ó 5 Dientes de ajo
- -Un buen chorro de aceite
- -Un chorro de vinagre (menos cantidad que de aceite)
- -Sal
Tarta de queso crema con cobertura de frambuesa
De kelissa, Como miel en pan tostado
Trituramos las galletas hasta que queden como polvo
- -110gr. de galletas tipo María®
- -45gr. de mantequilla
- -300gr. de nata líquida
- -310gr. de Philadelphia®
- -40gr. de azúcar
- -Mermelada de frambuesa
Sorbete de limón al cava
De kelissa, Como miel en pan tostado
Dale un toque elegante a tus cenas navideñas
- 500 ml. de helado de limón (yo he usado Carte d'Or®)
- 330 ml. de cava
- 4 cucharadas soperas de vodka
- Agua
- Azúcar
- Colorante