Perfil de Merche-b-cn
Recetas
Melón con jamón
De merche-b-cn, cocina con desy
Este plato, se puede servir como entrante o bien como primer plato
- 2 rodajas de melón
- jamón serrano ( de vuestra marca favorita)
Pulpitos con tomate
De merche-b-cn, cocina con desy
Lo primero de todo es lavar un poco los pulpitos bajo el grifo
- 1 kilo de pulpitos pequeños frescos
- 1 cebolla cortada a taquitos
- 2 o 3 dientes de ajos cortados a taquitos
- tomate frito solís
- 2 hojas de laurel
- chorrito de vino de cocinar
Ensalada de monchetas blancas
De merche-b-cn, cocina con desy
Lavamos las monchetas, sacándolas del bote y las ponemos en un escurridor
- 1 bote de mocnhetas blancas
- 1 pimiento verde a taquitos
- tomates cherry
- Sal, vinagre de manzana y aceite de oliva
- pepinillos
- cebolleta
- surimi
Espaguetis con atún
De merche-b-cn, cocina con desy
Lo primero es en una olla llena de agua hasta la mitad, un chorrito de aceite y sal, hacemos hervir a fuego alto, y...
- 250 grms de spaghettis
- media lata de olivas rellenas
- 1 o 2 latas de atún ( sin el aceite)
- sal y pimienta
- orégano
- tomate frito solís
- 2 ajos y 1 cebolla a taquitos
Espaguetis a la bolognesa
De merche-b-cn, cocina con desy
Como siempre, primero hacemos el sofrito del ajo y la cebolla en una sarten con un chorrito de aceite de oliva
- 250 grms de spaghettis
- 3 ajos y 1 cebolla a taquitos
- carne picada de ternera
- tomate frito solís
- 1 huevo duro cortado a taquitos ( o rayado)
- sal y pimienta
- 1 berenjena vacíada y la carne cortada a taquitos
- orégano
Fideos a la Marinera
De merche-b-cn, cocina con desy
Lo primero es en una sarten grande o paellera, hacemos el sofrito del ajo y la cebolla con un poquito de aceite de ...
- 500 ml. de caldo de pescado
- anillos de sepia o calamar
- 2 cebolla a taquitos
- almejas frescas desaladas de la noche anterior
- 1 pastilla de avecrem de pescado
- 3 ajos a taquitos
- 50 grms de guisantes
- 200 ml. de agua
- 200 grms de fideos gordos secos
Libritos de lomo
De merche-b-cn, cocina con desy
Cogemos los libritos y les añadimos sal, mientras preparamos una sarten con abundante aceite, la calentamos a fueg...
- 200 grms pan rallado
- 12 libritos de carne de cerdo
- 100 grsm de jamón dulce
- 6 sabanitas de queso para fundir
- 1 huevo para rebozar
- aceite girasol
- sal
- sal y pimienta
Fideos a la campesina
De merche-b-cn, cocina con desy
En una olla, llena de agua hasta la mitad, con un chorrito de aceite y sal, la hacemos hervir a fuego alto y añadi...
- 250 grms de fideos gordos
- carne de cerdo para cocido
- sal y pimienta
- tomate natural rayado
- ajo y cebolla a cuadraditos
Dorada al horno con patatas y tomate
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Precalentamos el horno a 180 °
- 1 dorada fresca por persona
- 1 cebolla partida en 4 trozos circulares como en la foto
- 1 tomate cortado por la mitad
- 1 patata cortada por la mitad
- 1 limón o lima cortada a rodajas
Salmón salvaje
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Colocamos el salmón sobre una bandeja para el horno, ( previamente colocamos un papel de horno sobre la bandeja pa...
- 1 lomo de salmón fresco
- almendras crudas
- avellanas troceadas
- tiras de bacon
- pimienta y sal
- pan rallado