Perfil de Rtz1978
Recetas
Bacalao con tomate en Thermomix
De rtz1978
Poner la cebolla, el ajo y el pimiento y programar 4 segundos, velocidad 4
- 100 gramos de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 100 gramos de pimiento rojo
- 50 gramos de aceite de oliva
- 800 gramos de tomates triturados
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 8 trozos de bacalao
Pollo al ajillo de la abuela
De rtz1978
Ponemos en el vaso todos los ingredientes menos el pollo
- 8 muslos de pollo sin piel pequeños
- 1 ramita de perejil picado o (1 cucharadita de perejil deshidratado)
- 1 cebolla cortada en juliana
- 4 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 ramitas de tomillo
- 30 g de vinagre
- 50 g de vino blanco
- ½ cucharadita de pimienta
- 1 cubito de caldo concentrado
- 1/2 cubilete de agua
Bacalao con tomate y patatas panaderas
De rtz1978
Precalentamos el horno a 225° Patatas y bacalao: En el vaso de la th, colocamos la mariposa, ponemos el agua y e...
- Salsa de tomate
- 1 lata de 400gr de tomate triturado con cebolla (Hacendado, viene todo junto)
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de hierbas provenzales
- 1 cucharadita de azúcar
- Patatas y bacalao
- 75gr de aceite de oliva
- 75gr de agua
- 300gr de patatas cortadas a rodajas de medio cm
- 75gr de pimiento verde cortado a rodajas o tiras
- Sal
- Lomos de bacalao desalado (Congelado Hacendado, listo para usar)
- Lactonesa:
- 150gr de aceite de girasol
- 75gr de leche
- 1/2 diente de ajo
- Una pizca de sal
Pollo al limón chino original
De rtz1978
Cortar las pechugas de pollo en tiras , salpimentamos y le agregamos las dos cuchardas de salsa de soja
- para marinar:
- - 2 cucharada SALSA SOJA
- - sal y pimienta para el pollo
- para el rebozado:
- - 2 unidad huevos
- - 60 gramos de maizena
- - 1 cucharada Levadura tipo Royal
- - aceite para freír
- para la salsa
- -80 gramos azúcar
- -250 gramos caldo de pollo
- -30 gramos de maizena
- -85 gramos zumo de limón
- -sal
- -un poco aceite en la sarten para la salsa
- -un poco de colorante para darle mas color
- 500 gms pechuga de pollo
Macarrones con salsa de calabacín
De rtz1978
Cocer la pasta al dente lavar el calabacín, cortar los extremos y rallar con la parte gruesa del rallador
- 1 calabacin pequeño
- 1 cubilete de aceite
- ½ vaso de leche desnatada
- 1 quesito light
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- Albahaca
- 1 cubilete de queso rallado
Macarrones con atún
De rtz1978
Echar la cebolla troceada en el vaso de la thermomix y programar 5 segundos a velocidad 4
- 180 g cebolla
- 50 g aceite de oliva
- 400 g tomate natural triturado
- 400 g agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- Un poco de oregano
- 2 o 3 latas de atun en aceite
- 250 g macarrones
- 50-70 g queso rayado
Macarrones con chorizo y jamón gratinado
De rtz1978
Ponemos en queso en el vaso, y lo rallamos programando 10 segundos en velocidad 10
- 125 g de queso parmesano.
- 100 g de chorizo en rodajas.
- 100 g de jamón en trozos.
- 120 g de cebolla cortada a cuartos.
- 50 g de aceite de oliva.
- 400 g de tomate natural triturado.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 1/2 cucharadita de orégano.
- 400 g de agua.
- 250 g de macarrones.
Rollitos de Merluza al Vapor con Crema de guisantes
De rtz1978
Salpimente los filetes de merluza y reparta los bastones de verduras
- 8 filetes merluza sin piel
- sal
- 1 zanahoria cortada en tiras
- 1 trozo pimiento rojo en tiras
- 1 trozo de calabacín con piel, en trozos cortado en tiras
- 30 gr aceite virgen extra
- 50 gramos cebolla
- 50 gramos puerro
- 200 gramos guisantes
- 250 gramos agua
Merluza con gambas
De rtz1978
Poner en el vaso el perejil y los dientes de ajo, rallar 4 segundos, velocidad 7
- 4 filetes de merluza sin piel
- 150 gramos de gambas peladas
- 5 ramitas de perejil
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 50 gramos de aceite de oliva
- 100 gramos de agua
- 75 gramos de vino blanco
- 1 cucharada de azafran
- 1/2 pastilla de caldo de pescado
- Sal
- Pimienta
Rape en Salsa Americana
De rtz1978
Pelar los gambones, reservar los cuerpos y poner las cabezas y las cascaras en el vaso
- 16 gambones
- 250 gramos de agua
- 100 gramos de vino blanco
- 100 gramos de puerro
- 80 gramos de aceite de oliva
- 20 gramos de harina
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 100 gramos de salsa de tomate
- sal
- 500 gramos de patatas
- pimienta
- 600 gramos de rape