Bacalao con tomate en Thermomix
De rtz1978
Ingredientes
- 100 gramos de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 100 gramos de pimiento rojo
- 50 gramos de aceite de oliva
- 800 gramos de tomates triturados
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 8 trozos de bacalao
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 45minutos
Tiempo de cocción 35minutos
Coste Caro
Preparación
Paso 1
Poner la cebolla, el ajo y el pimiento y programar 4 segundos, velocidad 4.
Paso 2
Añadir el aceite y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Paso 3
Agregar los tomates triturados, el azúcar, la sal y la pimienta y programar 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Paso 4
Engrasar el recipiente varoma con aceite y colocar el bacalao, con la piel hacia arriba, dejar algunos agujeros descubiertos para dejar pasar el vapor.
Paso 5
Poner el recipiente varoma en posición y programar 6 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Paso 6
Abrir el recipiente varoma por el lado opuesto para no quemarse, sacar el bacalo a una fuente y verter la salsa sobre el. Y ya está listo para servir el bacalao con tomate con thermomix.
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