Bacalao con tomate en Thermomix

De rtz1978

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Aprobadapor el chef Cazuela de marisco al horno

Bacalao con nata

Ingredientes

100 gramos de cebolla
2 dientes de ajo
100 gramos de pimiento rojo
50 gramos de aceite de oliva
800 gramos de tomates triturados
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta negra
8 trozos de bacalao

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 45minutos
Tiempo de cocción 35minutos
Coste Caro

Preparación

Paso 1

Poner la cebolla, el ajo y el pimiento y programar 4 segundos, velocidad 4.

Paso 2

Añadir el aceite y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Paso 3

Agregar los tomates triturados, el azúcar, la sal y la pimienta y programar 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Paso 4

Engrasar el recipiente varoma con aceite y colocar el bacalao, con la piel hacia arriba, dejar algunos agujeros descubiertos para dejar pasar el vapor.

Paso 5

Poner el recipiente varoma en posición y programar 6 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Paso 6

Abrir el recipiente varoma por el lado opuesto para no quemarse, sacar el bacalo a una fuente y verter la salsa sobre el. Y ya está listo para servir el bacalao con tomate con thermomix.