Arroz con mejillones
De nashta
Puntúa esta receta
3/5
(40 Votos)
Ingredientes
- 1kg de mejillones
- aceite de oliva
- 1 cebolla
- 200ml de vino blanco
- 3 tomates maduros
- 1 pimiento
- 300g de arroz
- sal y pimienta
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Limpiar los mejillones.
Calentar el aceite y saltear la cebolla picada hasta que quede tierna sin dorar.
Añadir los mejillones y 1/2 vaso de agua.
Dejar hervir.
Esperar a que abran y los que no lo hagan no valen.
Paso 2
Regar con el vino, el tomate picado, el pimiento, sal y pimienta.
Añadir 1 litro de agua y cocer 15 min.
Paso 3
Añadir y dejar cocer el arroz 20 min, tapado para que absorva el caldo.
Paso 4
Reposar unos minutos.
También te gustará
-
Arroz con buey de mar
3.3/5
(162 Votos)
-
Aprobadapor el chef Arroz de Bogavante
4.3/5
(48 Votos)
-
Arroz caldoso con bogavante,...
2.2/5
(61 Votos)
-
Sopa de marisco de Longina
2.8/5
(6 Votos)
-
Mejillones al curry
2.6/5
(5 Votos)
Técnicas de cocina
Huevos cocotte fáciles y rápidos
Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.
Comenta esta receta