Suculentas recetas de arroz con mejillones - 4 recetas
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Técnicas de cocina
Para ese antojo de comida china, ya no es necesario salir de casa. Este cerdo caramelizado tiene una delicada salsa agridulce que no le pide nada a la de los restaurantes, ¡además es muy fácil de hacer! Te aseguramos que cuando lo pruebes, se convertirá en una de tus recetas favoritas.
Ingredientes:
- 250g de carne de cerdo picada
- 5 cdas de caramelo líquido
- 100ml de agua
- 1 cda de salsa nuoc-mam (salsa de pescado)
- 1 cda de salsa de soja
- 1 cda de jengibre finamente picado
- 1 chorrito de Coca-Cola (opcional)
Preparación:
- Calienta 1 cda de aceite en una sartén.
- Agrega la carne de cerdo y dora por ambos lados.
- Incorpora el caramelo y el agua, mezclando muy bien.
- Ahora añade la salsa de pescado, de soja, el jengibre y, si quieres, 1 chorrito de Coca-Cola.
- Deja cocinando 10 minutos más a fuego lento, o hasta que la salsa espese.
- Sirve con arroz blanco, cacahuates troceados, cebollino o cilantro fresco.
Mejores recetas de Arroz con mejillones
Arroz con mejillones

De nashta
Limpiar los mejillones. Calentar el aceite y saltear la cebolla picada hasta que quede tierna sin dorar
- 1kg de mejillones
- aceite de oliva
- 1 cebolla
- 200ml de vino blanco
- 3 tomates maduros
- 1 pimiento
- 300g de arroz
- sal y pimienta
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Arroz con rape y mejillones

De Erik_Jesus
Abrimos los mejillones en una cazuela con el vino y el laurel
- 1 vaso de arroz
- - 300 gr de rape
- - Mejillones
- - 1 tomate maduro
- - 1 pimiento verde
- - 1 cebolla pequeña
- - 4 ó 5 dientes de ajo
- - Caldo de pescado o pastilla de caldo de pescado
- - Medio vaso de vino blanco seco
- - Unas bolitas de pimienta
- - 1 clavo de especia
- - 1 hoja de laurel
- - 1 cucharadita de pimentón dulce
- - Unas hebras de azafrán
- - Aceite de oliva
- - Sal
- Para el caldo:
- - Huesos del rape
- - Una cabeza de merluza
- - El caldo de los mejillones
- - Una cebolla pequeña partida a cuartos
- - 2 dientes de ajo enteros
- - 1 ramita de apio
- - Sal
Mejillones con arroz a la cerveza

De Silviamdt, Mi dulce tentación
Un plato salado ideal para fechas especiales
- Para los mejillones:
- - 1 kg de mejillones.
- - 1/2 limón.
- - 2 hojas de laurel.
- - 250 ml de cerveza.
- Para el arroz:
- - 1/2 cebolla.
- - 1 diente de ajo.
- - 150 grms de arroz largo.
- - 300 ml del caldo de cocción de los mejillones.
- - 100 ml de agua.
Arroz con calamares, mejillones y langostinos

De shally16, Cocina con Esther
Lo primero que haremos será preparar un caldo o fumet de pescado, una hora antes de empezar con la receta
- - 1 kg. de Calamares cortados en anillas
- - 1/2 kg. de Arroz bomba
- - 8 Mejillones
- - 8 Langostinos
- - 1 Puerro
- - 1 Zanahoria
- - 2 Cabezas de pescado
- - 1 Cebolla
- - 1 Tomate pelado y troceado
- - 2 Dientes de ajo
- - 1/4 de pimiento rojo
- - 1 Pizca de pimienta
- - 1 Pizca de nuez moscada
- - Unas hebras de azafrán
- - Aceite de oliva virgen extra y sal
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