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Recetas
Ternera en salsa especiada con patatas
De COCINANDO, COCINANDO
Este es un estofado de ternera tierno y jugoso en el que las especias juegan un papel muy importante
- -1 kg de ternera para guisar
- -1/2 kg de patatas
- -1 cucharadita de pimentón dulce
- -1/2 cucharadita de tomillo
- -1/2 cucharadita de orégano
- -1/2 cucharadita de comino
- -1 cebolla
- -3 dientes de ajo
- -2 cucharadas de tomate frito
- -1 vaso de vino blanco
- -aceite de oliva
- -pimienta negra molida
- -1 hoja de laurel
- -sal
Bizcocho de nata
De COCINANDO, COCINANDO
Hoy os dejo la receta de este riquísimo bizcocho casero que está hecho con nata
- -200 ml de nata para montar
- -3 huevos
- -150 gr de azúcar
- -200 gr de harina
- -1 sobre de levadura química
- -unas gotas de esencia de vainilla o limón
Cake pops sin horno
De COCINANDO, COCINANDO
Para los que aún no sepáis que son los cake pops, os diré que son una especie de chupachups de bizcocho cubierto...
- -6 magdalenas
- -Nocilla o cualquier otra crema de cacao por el estilo
- -chocolate fondant
- -palillos para brochetas
- -cristales de azúcar, anises de colores, virutas de chocolate o lo que más os guste para decorar.
Cous-cous con verduras
De COCINANDO, COCINANDO
Las posibilidades del cous-cous son muchas, pero si nunca lo habéis probado, os aconsejo empezar con esta receta q...
- -250 gr de cous-cous
- -250 ml de agua
- -1 tomate
- -1 berenjena pequeña
- -1 calabacín pequeño
- -1 zanahoria
- -1 pimiento rojo
- -1 cebolla
- -aceite de oliva
- -margarina
- -sal
Magro de cerdo al Montilla Moriles
De COCINANDO, COCINANDO
Hoy os pongo una receta fácil de hacer y buenísima, es un plato sabroso y agradable al paladar al que el vino Mon...
- -1 kg de magro de cerdo
- -1 cebolla
- -1/2 vaso de vino Montilla Moriles
- -3 cucharadas de salsa de tomate
- -1 pastilla de caldo de carne
- -pimienta negra molida
- -aceite de oliva
- -sal
Tomates verdes fritos
De COCINANDO, COCINANDO
Hoy he preparado estos tomates verdes fritos que me han gustado mucho
- -tomates verdes
- -pan rallado con ajo y perejil
- -huevo
- -aceite de oliva
- -sal
Filetes rusos en salsa
De COCINANDO, COCINANDO
Los filetes rusos son un plato que a los niños les encanta, pero no siempre hay que comerlos fritos, también est�...
- Para los filetes rusos:
- -1/2 kg de carne picada de cerdo
- -pan rallado
- -el zumo de un limón
- -2 huevos
- -2 ajos
- -perejil
- -pimienta negra molida
- -sal
- Para la salsa:
- -1 cebolla
- -2 ajos
- -1 zanahoria
- -1 hoja de laurel
- -1 vasito de vino blanco
- -1 pastilla de caldo de pollo
- -1 cucharadita de harina
- -colorante alimentario
- -aceite de oliva
Bacaladillas en adobo
De COCINANDO, COCINANDO
Esta es una buena manera de conseguir que los peques de la casa coman pescado ya que está totalmente limpio de esp...
- -1 kg de bacaladillas
- -1 cucharadita de orégano
- -1 cucharadita de pimentón dulce
- -4 dientes de ajo
- -un poco de comino molido
- -vinagre
- -harina especial para fritura
- -aceite de oliva
- -sal
Tarta de queso y plátano con chocolate
De COCINANDO, COCINANDO
Este delicioso pastel combina a la perfección el sabor del plátano con el chocolate y el queso
- Para la base de galleta.
- -200 gr de galletas tipo digestive
- -60 gr de mantequilla
- -80 gr de chocolate fondant
- Para la tarta:
- -250 gr de requesón
- -3 huevos
- -1 yogur natural
- -150 gr de azúcar
- -3 plátanos
- -50 gr de harina
- -20 gr de chocolate fondant
Lomo al Oporto
De COCINANDO, COCINANDO
Hoy os traigo una exquisita receta de lomo, a la que el Oporto le da un ligero sabor a dulce, aportando un agradabl...
- -1 kg de filetes de lomo de cerdo
- -1 cebolla
- -1 vaso de vino de Oporto
- -1 latita de champiñón laminado
- -aceite de oliva
- -pimienta molida
- -sal