Perfil de Mcarmen
Recetas
Brownie
De mcarmen, LoscaprichosdeMini
pastel de chocolate
- 120 gr. de chocolate para postre, 220 gr. de mantequilla en pomada,
- 4 huevos,
- 220 gr de azúcar,
- 70 gr de harina,
- Nueces.
- 50 ml nata (opcional)
Bizcocho de avena y nueces
De mcarmen, LoscaprichosdeMini
Precalentar el horno a 180°
- 3 huevos L
- 160 gr de azúcar
- 160 gr aceite de girasol o de oliva muy suave
- 100 gr de harina
- 8 gr de levadura en polvo
- 70 gr de copos de avena
- la piel de 1/2 limón rallada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 50 gr de nueces
Rosquillas con citricos
De mcarmen, LoscaprichosdeMini
Rallar la cáscara de naranja y de limón mezclar con el azúcar, añadir el huevo, el zumo de naranja, aceite y me...
- 75 gr. de azúcar,
- 1 naranja,
- 1 limón,
- 1 huevo,
- 75 gr.de zumo de naranja,
- 75 gr, de aceite de oliva suave ,
- 300 gr. de harina,
- 8 gr. de levadura en polvo, aceite de girasol para freírlas.
- Azúcar y canela para "rebozar" las rosquillas fritas.
Tarta con turrón de chocolate
De mcarmen, LoscaprichosdeMini
Precalentar el horno a 160°
- para el bizcocho: 150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente,
- 150 gramos de harina para repostería tamizada,
- 150 gramos de azúcar,
- 150 gramos de turrón de chocolate tipo Suchard ,
- 3 huevos,
- 1 cucharada pequeña de levadura en polvo.
- Para el buttercream de chocolate:
- 150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente,
- 150 gramos de azúcar glas, 100 gramos de turrón de chocolate ,
- 3 cucharadas grandes de cacao en polvo.
- Para el relleno:
- 1/2 litro de nata para montar , azúcar al gusto.
- Fresas o frambuesa para decorar
Cookies con Lacasitos para celiacos
De mcarmen, LoscaprichosdeMini
Buenisímas cookies para merendar
- 160 gramos de harina de arroz.
- 2 sobres de gasificante
- ,un poquito de sal,
- 110 gramos de mantequilla a temperatura ambiente,
- 50 gramos de azúcar blanca, 50 gramos de azúcar morena, una cucharadita de extracto de vainilla,
- 1 huevo,
- 100 gramos de Lacasitos,
- 50 gramos de avellana picada.
Brazo de gitano con nata y frambuesas
De mcarmen, LoscaprichosdeMini
Un gran postre para estos días
- Para el bizcocho:
- 4 huevos
- 100g. de harina
- 100 g. de azúcar
- Ralladura de medio limón
- Mantequilla
- 50 g. de azúcar glas.
- Para el relleno:
- 250 ml. de nata para montar
- 40 g de azúcar glass
- Unas gotas de extracto de vainilla.
- Frutos rojos para decorar (opcional)
Bollitos de pan rellenos de chorizo y queso
De mcarmen, LoscaprichosdeMini
Elaboración de la masa de pan: templar la leche durante un minuto en el microondas , deshacer en ella la levadura
- Para la masa de pan:
- 450 g. de harina,
- 50 g. de levadura fresca de panadero,
- 1 huevo,
- 100 g. de mantequilla,
- 180 g. de leche,
- Sal.
- Relleno:
- 100 g. de chorizo
- 100 g. de queso
Turrón de chocolate y avellana
De mcarmen, LoscaprichosdeMini
Pelar las avellanas, tostarlas unos minutos y una vez frías picar en trozos
- 250 g. chocolate negro
- 80 g. de avellanas
- 160 g. leche condensada
Pastel de zanahoria
De mcarmen, LoscaprichosdeMini
Lo mejor para acompañar un te o café
- Para el bizcocho:
- 4 huevos,
- 150 gr de azúcar moreno,
- 150 gra de zanahoria cruda recién rallada,
- 150 gr de harina tamizada,
- 75 gr de aceite de girasol,
- 1 cucharadita pequeña de levadura en polvo,
- un poquito de sal,
- 1 cucharadita pequeña de canela en polvo.
- Para el frosting de queso
- 250 gr de queso crema tipo Phiadelphia,
- 200 gr de azúcar glas tamizado,
- 170 gr de mantequilla temperatura ambiente,
- 3/4 cuchara pequeña de extracto de vainilla
Naranjas confitadas
De mcarmen, LoscaprichosdeMini
Indispensables en estas fechas para muchos platos
- 1 naranja grande
- 250 g. de azúcar
- 220 ml. de agua