Perfil de Cocina como en casa
Recetas
Potaje de judias con arroz, alcachofas y otras verduritas
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Un sencillo y humilde potaje, que encantará a los amantes de los platos de cuchara
- 2 botes grandes de judías blancas ( habichuela).
- 1 vaso de arroz.
- 1 nabicol grande.
- 2 patatas.
- 3 alcachofas.
- 3 manojitos de ajos tiernos.
- Pimienta en grano, ( 12 granitos).
- 2 ajos.
- Sal.
- Perejil.
- Colorante.
espaguetis con albondiguitas en salsa
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Una combinación perfecta, para una comida perfecta, llena de nutrientes y exquisita
- Masa de albóndigas.
- 400 g. De espaguetis.
- 2 vasos de tomate triturado.
- 200 g. De guisantes.
- 1 cebolla.
- Aceite.
- Sal.
- Pimienta.
Macarrones veraniegos
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Una deliciosa receta, fresca, riquisima, que repetiras mas de una vez, y que podrás llevarte de excursion o a la p...
- 400 g. DE macarrones.
- 1 cogollo de lechuga.
- 2 huevos duros.
- 2 latas de atún.
- 1 latita de maiz cocido.
- 6 palitos de cangrejo.
- 2 tomates rojos.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Pimienta.
- Aceitunas rellenas de pimiento morrón o anchoas.
Codillos de cerdo al horno
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Un delicioso asado, sencillisimo de hacer, económico y digno de 5 estrellas
- 2 codillos de cerdo grandes.
- 4 patatas grandes.
- Aceite.
- Sal.
- Pimienta .
- Ajo molido ( lo encontrarse en cualquier supermercado, entre las especias).
- 1 vaso de vino blanco.
Costillar de cerdo al horno con miel y mostaza
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Date un banquetazo con esta receta, querrás repetir, es todo un lujo de sabor, "mare mía", que buenissssssima
- Un costillar de cerdo, (costillejas) ,calcula un buen trozo por persona. Pide en la carnicería que sean carnosas.
- Un bote de mostaza de dijon.
- Un bote de miel.
- Sal.
- Pimienta.
- Coca-cola.
Browni de chocolate blanco
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Un delicioso postre, o una deliciosa merienda, o con un café,
- 150 g. De chocolate blanco de fundir.
- 150 g. De mantequilla.
- 80 g. De azúcar.
- 100 g. De harina.
- 2 huevos.
Paella de verduras con bacalao
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Una paella vegetal, con la que te podrás deleitar si es que te gustan las verduras, y el toque del bacalao le dan ...
- 2 vasos de arroz.
- 200 g. De coliflor.
- 3 manojitos de ajos tiernos.
- 1 pimiento rojo.
- 3 alcachofas.
- 200 g. De champiñones frescos.
- 200 g. De guisantes.
- 1 vaso de tomate triturado.
- 200 g. De migas de bacalao o un taco de bacalao del mismo peso.
- 3 patatas medianas.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Pimienta.
- 2 ajos.
- Perejil.
Guisantes con jamon
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Que ricos.....acompañados con un huevo frito o a la plancha, o solos, que ricos
- 400 g. de guisantes congelados.
- 150 g. de jamón serrano en daditos.
- 1 cebolla.
- Sal.
- Aceite de oliva.
Revuelto de verduras a la plancha
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Una receta, sana, ligera y riquissssssima, con proteinas, vitaminas, minerales, y
- Una berengena.
- Un calabacín.
- Dos zanahorias.
- Dos pimientos, largos italianos.
- 12 espárragos.
- 300 g. de champiñones.
- 2 alcachofas.
- 12 ajos tiernos (ajetes).
- 1/2 docena de rovellones, o setas de cualquier tipo.
- 4 huevos.
- Sal.
- Pimienta.
Migas del Niño Jesus
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Unas riquissssssssssimas migas, que puedes preparar para una tarde de Invierno en familia
- 1 k. de pan de molla, si es del día anterior mejor.
- Aceite de oliva.
- Azúcar.
- Canela.