Perfil de Cocina como en casa
Recetas
Muslitos de pollo al micro-ondas, en salsa
De cocina como en casa, comidasfamiliares.es.tl
Ponemos los muslitos en un molde apto para microondas
- 12 muslitos.
- 1 sobre de de sopa de cebolla.
- 1 manzana.
- 6 ciruelas pasas.
- Coca-cola.
Mejillones en escabeche
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Los tradicionales Mejillones en Escabeche, de lata, de toda la vida, pero hechos en casa, ni comparación con los d...
- 2 k. de mejillones frescos.
- 2 hojas de laurel.
- 1 cucharada de pimentón.
- 1 vaso de vinagre.
- 1 vaso de vino blanco ( cuanto mejor el vino mas buenos estarán).
- 3 ajos.
Sopa de pulpo
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Una de las mas tradicionales y exquisitas sopas de Guipúzcoa
- 1/2 k. de pulpo, pueden servir los pulpos pequeños, que son mas baratos.
- 1/2 barra de pan de molla consistente.
- 1 cebolla grande, o dos si son medianas.
- 1 vaso de tomate frito.
- Sal.
Alitas de pollo crujientes al horno
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Bien rebozaditas, bien crujientes, bien ricas, bien ricas, bien ricas,
- 1 k. de amigas de pollo.
- Harina.
- 2 huevos.
- Pan rallado.
- Sal.
- Pimienta.
- Aceite.
Ensalada playera de pimientos asados
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Para un día de playa, o de campo, o en tu casa,
- 1 k. de pimientos verdes, de los gordos, para asar.
- 2 pimientos rojos, gordos.
- 2 tomates
- 2 huevos duros.
- 2 latas de atún.
- 4 ajos.
- Sal.
- Aceite de oliva.
Hojaldres de morcilla y piñones
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Tan ricos, que todos te preguntaran como los as hecho
- 6 morcillas.de cebolla.
- 75 g. De piñones.
- 1 chorrito de nata, medio vasito pequeño.
- 2 laminas de hojaldre congelado.
- 1 huevo.
Empanadillas dulces de cebolla caramelizada
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Te encantarán, ponlas en el postre, solas o con una copita de vino dulce o en la merienda, con un café, en todo m...
- 1 paquete de masa de empanadillas La cocinera, lleva 16.
- 2 cebollas.
- 3 cucharadas grandes de azúcar.
- 1 chorrito de brandy o coñac o wisqui.
- Azúcar clase.
Patatas fritas con matanza
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Un surtido de carnes, procedentes del cerdo, que junto con las patatas, harán un plato para que un día te des un ...
- 4 filetes de magra de cerdo.
- 4 filetes de hígado de cerdo.
- 1/2 k. de costillejas de cerdo.
- 4 filetes de panceta de cerdo.
- 300 de asadura de cerdo.
- 4 filetes de cabeza de lomo de cerdo.
- 1 k. de patatas.
- Aceite.
- Sal.
- Limón.
Patatas con Pollo, al ajillo, guisadas
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Una comidita suave, sencilla de hacer y muy muy muy rica, ideal para cuando tengas el estomago "pesadito"
- 1/2 pollo.
- 4 patatas grandecitas.
- 8 ajos.
- 50 g. de piñones.
- Perejil.
- 1 limón.
- Sal.
Empanada murciana
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Una deliciosa empanada, para un aperitivo, una merienda, para llevarla de excursión
- 2 laminas de masa quebrada.
- 2 botes de tomate triturado.
- 200 g. De guisantes congelados.
- 3 latas de atún.
- 1 pimiento verde de los gorditos.
- Aceite.
- Sal.
- 1 huevo duro.
- 1 huevo.
- 1 cucharadita de azúcar.