Perfil de Cocina como en casa
Recetas
Crujiente de verduritas en tempura.
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Un aperitivo delicioso y repleto de vitaminas y minerales
- 1 calabacín mediano.
- 1 berengena mediana.
- 1/4 de pieza de brócoli.
- 1/4 de pieza de coliflor.
- 1 puerro.
- 1 zanahoria.
- 1 cebolla.
- Harina de tempura.
- Sal.
Surtido de montaditos para niños y.......mayores
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Una variedad de montaditos, ideales para la merienda de los niños o incluso para la cena o para poner en un cumpme...
- 4 filetes de lomo de cerdo.
- Unas lonchitas de queso manchego tierno o semi duró.
- 1 bote de paté, del que mas OS guste.
- Queso de huntar.
- Unas lonchitas de jamón york.
- 2 huevos.
- Salchichas tipo frankfurt.
- Atún en aceite.
- Aceite de oliva.
- Limón.
- Panecillos pulguitas.
Caldo de pescado
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Para cuando tengas el estomago pesado o la barriguita delicada, este caldito de pescado, tan sencillo y tan simple,...
- Dos rodajitas de merluza, o una colita de rape, o una rodaja grande de tintorera, o unas rodajitas de lecha, o un rubio,......cualquier pescado blanco.
- 1 pimiento verde italiano.
- 1 tomate rojo.
- 1 cebolla.
- Sal.
- Aceite de oliva.
- Unos poquitos cominos.
Arroz en caldero
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Una receta típica de la zona de Cartagena, en la región de Murcia y que es a base de pescado, arroz,
- 1 k. de pescado de roqueo (morralla).
- 4 ñoras( pimientos de bola secos).
- 1 vaso de tomate triturado.
- 1 cabeza de ajos.
- .3 vasos de arroz.
- Aceite de oliva.
Muslos de Pavo en salsa
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Un riquisimo plato de Día de Fiesta, o para una ocasión especial, o para cuando tu quieras
- 4 muslos de pavo.
- 3 zanahorias.
- 1 cebolla.
- 1 puerro grande.
- 1 vasito de vino blanco.
- Aceite.
- Sal.
- Pimienta.
- Caldo de pollo o una pastilla de caldo de pollo..
Lentejas con verduras en ensalada
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Es un plato sencillo, rápido de hacer y lo mejor "muy nutritivo", con todas las propiedades de las lentejas y de l...
- 5 puñados de lentejas pardinas.
- 2 zanahorias grande citas.
- 1 puerro grande o dos medianos.
- 1 pimiento rojo.
- 1 cabeza de ajos.
- 2 patatas grande citas.
- Aceite.
- Sal
- Vinagre.
Truchas al horno con mayonesa y jamon serrano.
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Una receta que gustara hasta aquellos que hacen "ascos" al pescado
- 4 truchas.
- 4 lonchas de jamón serrano.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Macarrones en falsa Carbonara
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Unos macarrones deliciosos y sencillos de hacer, te van a encantar, tienes que probarlos
- 400 g. De macarrones.
- 150 g. De bacón.
- 4 huevos.
- 1 chorrito leche, como un vasito pequeño.
- Aceite.
- Pimienta.
- Sal.
Bocata campero
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Sencillisimo, riquisimo, buenisimo,
- 4 panecillos, tamaño bocadillo.
- 8 rodajas de lomo de cerdo.
- 8 rodajas de chorizo, no muy finas,de bocadillo.
Fideua con gambitas-almejas y verduras
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Una receta casera, que esta la mar de Buena y que nos saldrá por muy buen precio
- 5 puñados grandecitos de fideos de fideuá.
- 250 g. De champiñones frescos, laminados.
- 200 g. De almejas-chirlas.
- 300 g. De gambitas peladas.
- 1 cebolla.
- 1/2 vaso de tomate triturado.
- 1/2 vaso de vino.
- Sal.
- Pimentón.
- 1 pastilla de caldo de pescado.