Perfil de Cocina como en casa
Recetas
Tortitas de masa panadera
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Para un postre en plan casero, o una merienda de tarde de Domingo sorprende a los tuyos con unas sencillas tortitas
- 1 panecillo de masa de panadería. ( en cualquier panadería te lo venden y en Mercadona los tienen refrijerados.)
- Aceite de freír.
- Azúcar.
Arroz con magra y costillejas de cerdo
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Una paella rica rica de verdad, que gustara a todos, y que no tiene ninguna complicación pata hacerla, seguro que ...
- 250 g. De magra de cerdo en taquitos pequeños.
- 300 g. De costillejas de cerdo troceaditas menudas.
- 2 manojitos de ajos tiernos
- ( ajetes).
- 150 g. De guisantes congelados.
- 1 vaso de tomate triturado.
- 1 pimiento rojo.
- 2 ajos.
- Sal.
- Perejil.
- Colorante.
- 2 vasos ( de los de agua) de arroz.
Pimientos rellenos de tortilla.
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Para un entrante, un aperitivo, tenéis que probarlo, tan sencillos de hacer y tan exquisitos, para quedar mas que ...
- 8 pimientos italianos, ( los verdes alargados ).procura que sean la mas rectos posible.
- 2 patatas grandes.
- 2 huevos.
- Sal.
- Aceite.
Crema de puerros
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Una suave y deliciosa crema, con ese toque delicado que no dejara a nadie indiferente
- 3 puerros grandes.
- 2 zanahorias.
- 2 patatas .
- 1 cebolla.
- 1 va sito de nata.
- Sal.
- Pimienta.
Boquerones en vinagre
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Prepara estos deliciosos boquerones, y ten siempre a mano en tu nevera un aperitivo delicioso que suele gustar a to...
- 1/2 k de boquerones.
- Un vaso de vinagre.
- Aceite de oliva.
- Unos dientes de ajo.
- Una cucharadita de sal.
Ensalada de tomate con bacalao
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Una receta para mojar pan, otra receta de mi padre, que solía comerla, de vez en cuando, como tentempié a media m...
- 100 g. de migas de bacalao o una tira de 100 g.
- 2 tomates rojos.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Aceitunas al gusto.
Macarrones con bechamel de queso
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Esponjosos, cremosos, deliciosos,
- 400 g. De macarrones.
- 1 paquete de bechamel.
- 1 paquete de queso, parmesano o tipo italiano, rayado.
- 150 g. De bacón.
Tortillitas de calabacin y atun
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Una tortilla, con un toque especial y distinto, el poderoso sabor del atún, el toque suave del calabacín, el huev...
- 2 calabacines.
- 4 latitas medianas de atún.
- 4 huevos.
- Aceite.
- Sal.
Pate de atun y palitos de cangrejo
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Un delicioso paté que podrás poner en unos canapés, en mini-tartaletas,como aperitivo o tomarlo en la merienda
- 6 palitos y 2 mas de cangrejo.
- 2 latitas de atún.
- 1 huevo duro.
Arroz negro con calamares
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Un arroz distinto, meloso,de un sabor y textura especial, prueba lo y veras
- 2 vasos de los de agua de arroz.
- 1 cebolla.
- 1/2 km. de calamares.
- 2 bolsitas de tinta de calamar.