Perfil de Cocina como en casa
Recetas
Tortilla francesa de patatas de bolsa
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La clásica tortilla francesa con un crujiente de patatas y la cremosidad del queso
- 1 huevo.
- 1 tranchete o queso de sándwich.
- Un puñado de patatas fritas de bolsa.
- Aceite.
- Sal.
Pure de lentejas con verduras
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Una buena inyección de vitaminas, con un sabor muy agradable, y que deberíais poner en vuestro menú, al menos un...
- 5 puñados de lentejas.
- 1 calabacín.
- 1 berengena.
- 3 zanahorias.
- 1 puerro grande.
- 1 pimiento verde.
- 1 tomate grande rojo.
- 1 cebolla.
- 2 patatas grandes.
- 100 g. De judías verdes.
- Aceite.
- Vinagre.
- 2 hojas de laurel.
- Los dientes de una cabeza de ajos.
- 200 g. De calabaza.
- 2 hojas de laurel.
- Sal.
Albondinga en salsa con guisantes
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Un plato que no dejara indiferente a nadie, albondigas, guisantes,la salsita,
- 16 albóndigas, en las carnicerías y supermercados ya las vende hechas.
- 300 g. De guisantes congelados.
- 1 vaso y medio de tomate triturado.
- Aceite.
- Sal.
- Colorante.
- 2 ajos.
- 50 g. De piñones.
Huevos en nido de pan con patatas y chorizo
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Un plato para rebañar y chuparse los dedos, irresistible, para comerselo,
- 4 patatas medianas.
- 4 panes redondos, del tamaño tipo de hamburguesa.
- 100 g. De chorizo.
- 4 huevos.
- Aceite.
- Sal.
Lenguados Reina
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Un entrante de lujo, con un sabor suave y delicado, que no dejara a nadie indiferente, un autentico sabor de gourme...
- 4 lenguados ( también pueden servir gallos).
- Bacón en tiras finas.
- Queso de huntar.
- Mantequilla.
- Limón.
- Sal.
Pincho de minihamburguesa con queso decabra
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Un aperitivo de 5 estrellas, contundente, nutritivo
- 4 hamburguesas de pollo, cerdo o vacuno. Grandes.
- 1 rulo pequeño de queso de cabra.
- Mermelada de frambuesa.
- Pan de molde sin corteza.
Tartaletas de Revuelto de gulas
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Un aperitivo de aplauso, Gulas, huevo
- 2 paquete de gulas.
- 2 huevos.
- 1 bolsita de patatas paja.
- 10 tartaletas.
Bolsitas de revuelto de champiñones
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Un aperitivo que no dejara indiferente a nadie, por su presencia, textura y sabor
- Un paquete de masa de empanadillas La Cocinera, ((lleva 16).
- 1 bote grande de champiñones laminados.
- 1 cebolla.
- 1 vasito de nata pequeño.
- Sal.
- Pimienta.
- 1 huevo.
Conejo en salsa de Champiñones.
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Si te gusta la carne de conejo, tienes que probar esta receta, por la textura de la carne y ser la sabor tan delica...
- 1 conejo de 1kilo aproximadamente.
- 250 g.de champiñones frescos.
- 1 vaso de vino blanco.
- 1 vaso de caldo de pollo(puedes usar el que ya viene envasado).
- 1 cebolla.
- 3 ajos.
- Aceite.
- Sal.
Corona de arroz con tomate frito y atun
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Un plato ideal para dejar hecho el día antes, si te viene mejor así, y que seguro que gustara, esta rico de vedad
- 2 vasos, de los de agua, de arroz.
- 1 vaso grande de tomate frito ( mejor si es casero).
- 2 latas de atún en aceite.
- 1 lata de anchoas.
- 2 huevos duros.
- 1 lata de pimiento morrón.
- Aceitunas rellenas.