Perfil de Dancha6
Recetas
Drácula
De dancha6, Cocina Dulce
Pesar una cuarta parte del líquido, poner las hojas de gelatina en agua bien fria
- Gelée de Cola:
- 250gr de Cola
- 1,5 hojas gelatina
- Crema de vainilla:
- 250grde nata
- 3 yemas
- 50gr azúcar
- 1/2 vaina vainilla
- 1 1/2 gelatina
- Coulis de Frambuesas:
- 250 gr puré de frambuesas
- 25 gr azúcar glas
Muselina de fresas
De dancha6, Cocina Dulce
Lavamos y cortamos las fresas en pedacitos y las ponemos en un vaso de batidora para triturarlas bien
- 250 gr. de fresas troceadas y limpias
- 250 ml. de nata para montar
- 3 cucharadas soperas de azúcar invertido
Crema de petitsuisse Berasategui
De dancha6, Cocina Dulce
Montar a punto de nieve las claras de huevo con el azúcar poco a poco
- 3 claras de huevo
- 1 limón
- 35gr azúcar moreno
- 100gr petit suisse
- 120gr mermelada de fresa
- 6 fresas
- 100gr turrón para la base
- (Se puede usar yogur y cambiar las frutas y sus mermeladas)
Crema de chocolate blanco y caramelo
De dancha6, Cocina Dulce
Es prácticamente un ganache, que por cierto, también podéis utilizar recién hecho como salsa para postres, rega...
- 200gr de nata
- 50gr de caramelo líquido
- 180gr de chocolate blanco
- (Se pueden hacer también con chocolate con leche o negro)
- Extracto de vainilla
Crema fría de chocolate y plátano
De dancha6, Cocina Dulce
Trocea los plátanos pelados y ponlos en el vaso de la batidora
- 450gr de plátanos (sin piel)
- 225gr de leche
- 250gr de chocolate fondant
- una pizca de sal
Bundt cake de vainilla y nata montada
De dancha6, Cocina Dulce
Podéis hacer esta receta también en un molde de plum cake alargado
- 200 gr. harina todo uso
- 50 gr. harina de maíz (Maicena)
- 2 cucharaditas de polvo de hornear (levadura química Royal)
- 3/4 cucharadita sal
- 285 ml. nata líquida para montar bien fría
- 3 huevos XL
- 200 gr. azúcar
- 2 cucharaditas extracto de vainilla (o vaina entera de vainilla)
Frapuccino chocolate blanco/Nutella milshake
De dancha6, Cocina Dulce
White chocolate frapuccino: En un cazo mediano, calentar la leche junto con 150ml de nata
- White chocolate frapuccino:
- 180ml leche entera
- 150ml nata
- 1 cdita extracto de vainilla
- 100gr chocolate blanco a trozos
- 600gr hielo
- 300ml nata montada (puede ser Spray)
Batido de fresa, naranja y platano/Plátano/Fresa
De dancha6, Cocina Dulce
Batido de plátano, naranja y fresa: Batimos muy bien todos los ingredientes y servimos enseguida
- Plátano, naranja y fresa:
- 1 plátano
- 140 gr. de fresas (unas 20)
- El zumo de 2 naranjas
- 1 yogur griego (La naranja no debe mezclarse con leche)
- Plátano:
- 1/2 l leche
- 3 platanos
- 1 cucharada azúcar
- Fresa:
- 400 gramos de fresas
- 1 litro de leche
- 100 gramos de azúcar
Batido de fresa (Varias opciones)
De dancha6, Cocina Dulce
Batido de fresa Torreblanca: Limpiar las fresas
- Torreblanca: -6 personas
- 100ml de leche
- 400gr de helado de nata
- 50gr de fresas
- Batido de fresa:
- 500 ml de leche
- Helado de fresa
- Nata en spray
- Azúcar moreno
- Fresas
- Frappuccino: - 2 personas
- 1 taza (240ml) leche entera
- 3/4 de taza (190ml) helado de vainilla
- 1/4 taza (60ml) mermelada o sirope de fresa
- 2 a 3 cubitos de hielo
- 6 fresas picaditas
- nata montada
Batido de chocolate
De dancha6, Cocina Dulce
Batido de chocolate: Coloca el helado en el vaso de la batidora, agrega el cacao, la leche, la nata y la canela
- Eva arguiñano: - 4 personas
- 1/2L helado de chocolate
- 200ml de leche
- 2 cucharadas cacao molido
- 6 cucharadas nata
- 1 pizca de canela
- chocolate blanco
- grosellas
- hojas de menta
- Milkshake: - 2 personas
- 2 tazas helado vainilla
- 1 taza de leche fría
- ¼ de taza de leche mitad nata mitad leche
- 2 ½ cucharaditas de Nequik