Perfil de Dancha6
Recetas
Brownie de dos chocolates Sergio Fernández

De dancha6, Cocina Dulce
Fundimos cada uno de los dos chocolates con 100 ml de nata en el microondas
- 125 g de chocolate negro 70%
- 125 g de chocolate blanco
- 200 ml de nata líquida 18% materia grasa
- 80 g de harina
- 80 g de azúcar
- 50 g de avellanas
- 1 sobre de levadura en polvo
- 60 g de mantequilla
- 2 huevos
- 1 tableta de chocolate de cobertura
Blondies Gordon Ramsay

De dancha6, Cocina Dulce
Precalentar el horno a 180°C
- 230gr mantequilla
- Un poco + para engrasar
- 340gr azúcar moreno oscuro
- Una pizca de sal
- 1 cdta. extracto de vainilla
- 2 huevos ligeramente batidos
- 280gr harina
- 1/2 cdta. levadura en polvo
- 240gr chocolate blanco partido en trocitos
- 4 cdas. arándanos
Brownie Torreblanca

De dancha6, Cocina Dulce
Picar el chocolate y fundirlo en el microondas
- 150 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 75 gramos de chocolate 70%
- 2 huevos (130gr)
- 160 gramos de azúcar glas
- 70 gramos de harina
- 80 gramos de nueces
Cream Cheese Brownie Donna Hay

De dancha6, Cocina Dulce
En un bol se baten la mantequilla derretida, el cacao, los huevos y la harina
- Para el brownie:
- 185 gramos de mantequilla sin sal derretida
- 25 gramos de chocolate en polvo sin azúcar Valor
- 125 gramos de azúcar glass tamizado
- 3 huevos M
- 125 gramos de harina tamizada
- un puñado de almendras ( opcional)
- Para la Cheesecake:
- 285 gramos de queso de untar tipo Philadelphia
- 50 gramos de azúcar glass tamizado
- 3 huevos M
Brownie Cheesecake

De dancha6, Cocina Dulce
Precalienta el horno a 200° C con calor arriba y abajo
- (Molde 20×20 cm.)
- Para el brownie:
- 150 gr chocolate fondant
- 200 gr mantequilla
- 4 huevos (L)
- 150 gr azúcar
- 70 gr harina
- 50 gr nueces
- Para el cheescake:
- 200 gr queso crema
- 250 gr queso batido (o yogur)
- 2 huevos (L)
- 30 gr Maizena
- 120 gr azúcar
Blondies Hummingbird

De dancha6, Cocina Dulce
Precalentamos el horno a 170°
- 150 gr choco blanco postres
- 125 gr mantequilla
- 125 gr azúcar blanquilla (la receta original 150 gr)
- 2 huevos L
- 1 y ½ cdta extracto vainilla
- 200 gr harina
- Una pizca de sal
- 120 gr nueces picadas (la receta original pacanas)
Limonada Casera

De dancha6, Cocina Dulce
Primero, tenemos que hacer un sirope simple, una combinación de agua y azúcar
- 150 g (3/4 taza) de azúcar blanco
- 240 ml (1 taza) de agua
- 240 ml (1 taza) de zumo de limón recién exprimido (unos 6 limones)
- 3-4 tazas de cubos de hielo
Granizado de café

De dancha6, Cocina Dulce
Lo ideal para tomar un buen granizado de café es utilizar café cargado, por lo cual yo comienzo preparando una bu...
- 500 ml de café negro cargado azúcar
- agua
- 2 cucharaditas de zumo de limón
- corteza de limón para decorar
- Nata montada o helado (opcional para decorar)
Granizado de limón

De dancha6, Cocina Dulce
Ingredientes para 1 litro de granizado
- 3 limones
- 200 g de azúcar
- 750 ml de agua
Granizado de naranja

De dancha6, Cocina Dulce
Mezclar el zumo y la ralladura de naranja, la especia y el azúcar en un cazo
- 750 ml de zumo de naranja recién exprimido
- 150 gr de azúcar
- 1 cda. de ralladura de naranja
- 1 - 2 cdtas. de alguna especia (canela, vainilla, jengibre) opcional