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Recetas

Magdalenas de pueblo con pepitas

Magdalenas de pueblo con pepitas

De

En primer lugar, se baten los huevos con el azúcar durante 10 minutos aprox con batidora de varillas eléctrica ha...

  • 375 gr de harina de fuerza
  • 3 huevos
  • 250 ml de aceite
  • 250 ml de leche entera
  • 250 gr de azúcar
  • ralladura de 1 limón
  • 4 sobres dobles de gaseosa
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Bundt cake de chocolate con leche

Bundt cake de chocolate con leche

De

* Si no tenemos buttermilk lo podemos hacer en casa de la siguiente manera: 1 taza de buttermilk = 240 ml

  • 200 gr. chocolate con leche
  • 120 ml. sirope de chocolate
  • 250 gr. mantequilla
  • 200 gr. azúcar
  • 4 huevos grandes
  • 1 cdta extracto de vainilla
  • 360 gr. harina todo uso
  • 3/4 cdta polvo de hornear (Royal)
  • 1/2 cdta bicarbonato sódico
  • 1/2 cdta de sal
  • 240 ml. buttermilk (suero de leche *)
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Pudding de bizcocho (Aprovechamiento)

Pudding de bizcocho (Aprovechamiento)

De

Pudding con caramelo y sabor a canela o vainilla, a elegir

  • 300 gr de migas de bizcocho (o 4 magdalenas, muffins..)
  • 4 huevos (mejor si son L)
  • 500 ml de leche (Semi o entera)
  • (1 rama de canela o un sobrecito de azúcar avainillado)
  • 150 gr de azúcar
  • Opcional: trozos de fruta
  • - Para el caramelo líquido:
  • 100 gr de azúcar
  • unas gotas de limón
  • 150 ml de agua hirviendo
  • (o 6 o 7 cucharadas de azúcar y 6 o 7 de agua se puede hacer casero)
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Cookies de Chocolate Forner

Cookies de Chocolate Forner

De

Ponemos en un bol el azúcar blanco, el moreno y la mantequilla temperatura ambiente cortada en trozos; y el huevo

  • 240gr harina de reposteria
  • 120gr azúcar moreno
  • 80gr azúcar blanco
  • 1 huevo
  • 160gr mantequilla
  • 240gr perlas de chocolate
  • 1 pizca de sal
  • 1 cuchara de café de bicarbonato sódico
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Galletas de chips de chocolate Master

Galletas de chips de chocolate Master

De

Con un breve amasado podemos hacer cualquier tipo de galleta, simplemente variando los ingredientes que le ponemos ...

  • 100 gr. de azúcar moreno
  • 100 gr. de azúcar blanca
  • 175 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 2 huevos
  • 300 gr. de harina
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • “Toppins” de chocolate ( o “toppins” al gusto)
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Galletas americanas con chips de chocolate

Galletas americanas con chips de chocolate

De

Precalentamos el horno a 165°C (325°F) y engrasamos una bandeja del horno con mantequilla (igual se puede cubrir

  • 240 g (2 tazas) de harina de trigo
  • 2,5 ml (1/2 cucharadita) de bicarbonato sódico
  • 2,5 ml (1/2 cucharadita) de sal fina
  • 180 g (3/4 taza) de mantequilla sin sal, derretida
  • 185 g (1 taza) de azúcar moreno fino (light brown sugar)
  • 100 g (1/2 taza) de azúcar blanco
  • 15 ml (1 cucharada) de extracto de vainilla
  • 1 huevo entero
  • 1 yema de huevo
  • 1,5 tazas de chocolate negro en trozos o chips (pepitas) de chocolate
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Cookies Nestlé

Cookies Nestlé

De

Con estas cantidades salen 35 o 40 galletitas

  • 150 g de Chocolate NESTLÉ Postres (puedes probar chocolate blanco si quieres)
  • 300 g de harina
  • 120 g de mantequilla
  • 110 g de azúcar moreno
  • 110 g de azúcar
  • 100 g de nueces
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
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Galletas Bicolor

Galletas Bicolor

De

Salen unas 35-40 galletas con forma de espiral aprox

  • 250 gr de harina que tamizaremos
  • 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 150 gr de azúcar lustre
  • 1 huevo a temperatura ambiente
  • 10 gr de cacao en polvo sin azúcar que tamizaremos (yo suelo utilizar el de la marca Valor)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
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Galletas de miel (Yayitas)

Galletas de miel (Yayitas)

De

Podéis darle la forma que más os guste, cuadradas, redondas, rectangulares

  • 500 gr de harina
  • 25 gr de maizena
  • 35 gr de miel
  • 30gr de coco rallado
  • 150 gr de azúcar
  • 140 gr de aceite de girasol
  • 50 gr de agua
  • 1 huevo para la masa y otro para pintar las galletas
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 sobre de levadura royal
  • 1 cucharada colmada de esencia de vainilla
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Crema de Cacahuete Casera

Crema de Cacahuete Casera

De

En Estados Unidos la comen con pan y mermelada para hacer el típico sandwich PB&J (Peanut Butter and Jelly)

  • - Saldrá unos 500gr apróx.
  • 425 g de cacahuetes tostados sin sal (si solo los puedes encontrar con sal, omita la sal en la receta)
  • 5 g (1 cucharadita) de sal
  • 10 ml (1 cucharadita y media) de miel
  • 22 ml de aceite de cacahuete (si no lo puedes encontrar puedes sustituir aceite de otro fruto seco o de girasol)
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