Perfil de Nodita
Recetas
Alcachofas al champán
De Nodita
Delicado y exquisito
- Alcachofas.
- Foie gras.
- Champán.
- Aceite.
- Cebolla.
- Queso rallado.
- Limón.
- Nata líquida.
- Sal.
- Pimienta negra molida.
Cous-cous Nodita
De Nodita
Un plato de aquí y de allá
- Cous cous.
- Sal.
- Aceite.
- Mantequilla.
- Agua.
- Carne.
- Cebolla.
- Puerro.
- Tomate natural.
- Tomate frito.
- Zanahoria.
- Garbanzos.
- Patatas.
- Calabaza.
- Calabacín.
- Alcachofas.
- Caldo de verdura.
- Azafrán.
Fideuá
De Nodita
La auténtica
- Calamares.
- Fideos de fideua.
- 2 Avecrem de pescado.
- Colorante o azafrán.
- Aceite.
- Mejillones.
- Laurel.
- Cebolla.
- Almejas.
- 4 Tomates.
- Sal.
- Langostinos o gambones.
Risotto de setas y langostinos
De Nodita
En una olla echamos un poco de aceite, picamos la cebolla en juliana y se va haciendo poco a poco
- 150 gr arroz.
- Medio kilo de hongos o setas.
- Queso parmesano.
- Langostinos. (3 por persona).
- Aceite.
- Cebolla.
- Ajo.
- Sal.
- Agua (3 veces el arroz).
- Cilantro.
Conejo con ciruelas y pasas.
De Nodita
Pondremos las ciruelas y las pasas macerando en un bol con vino tinto durante 2 horas
- Conejo.
- Tocino.
- Cebolla.
- Ciruelas.
- Pasas.
- Vino tinto.
- Aceite.
- Sal.
Pollo con limón al sartén
De Nodita
Troceamos la pechuga de pollo en tacos medianos y lo ponemos en un bol junto con un buen chorro de vinagre, una piz...
- 1 Pechuga de pollo.
- Sal.
- Orégano.
- Vinagre.
- Harina.
- 2 Huevo.
- Aceite.
- Pan rallado.
Croquetas de jamón
De Nodita
Crujientitas
- Jamón serrano en tacos.
- Harina.
- Pan rallado.
- Ajo en polvo.
- Perejil.
- Aceite.
- Huevo.
- Nuez moscada.
- Cebolla.
- Leche.
Carne estofada.
De Nodita
La receta de mi madre!!
- Aceite de oliva.
- Ajos.
- Carne para guiso.
- Cebolla.
- Guisantes.
- Jerez.
- Laurel.
- Patata.
- Perejil.
- Pimentón dulce.
- Pimienta negra en grano.
- Tomillo.
- Sal.
- Vinagre.
- Zanahoria.
Buñuelos de bacalao
De Nodita
Un bocado de otro planeta
- Bacalao.
- Pimiento verde.
- Ajo.
- 150g de Harina.
- Levadura.
- Huevo.
- 250 ml de Leche.
- Aceite.
- Mantequilla.
Torta de manzana tradicional
De Nodita
Especial como tú
- 4 Manzanas.
- 150 gr de Harina.
- 1 sobre de Levadura.
- 2 Huevos.
- 100 gr azúcar moreno.
- 175 ml leche.
- Mermelada de albaricoque.
- Mantequilla.
- Harina.
- Molde.