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¿Sabías que existen alimentos en peligro de extinción?

Hay muchos alimentos que debido al cambio climático y al uso de pesticidas, están en peligro de extinción. Son varias las organizaciones que buscan proteger el patrimonio alimentario de la humanidad. 

La bóveda del fin del mundo

En la montaña de Svalbard, un archipiélago noruego situado cerca del Polo Norte, se encuentra el Banco Mundial de semillas, que podría ser confundido fácilmente con un escenario de film de ciencia ficción. En él, científicos de todo el mundo han decidido albergar más de 825.000 semillas de diferentes tipos de plantas y cultivos , para que en caso de una catástrofe natural, la humanidad no desaparezca.


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