Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

10 recetas de platos clásicos que te harán querer ser vegano

Si por razones éticas o de salud evitas los alimentos de origen animal, eso no significa que te debes quedar sin tus comidas favoritas. Aquí te presentamos 10 platos clásicos más nutritivos, más sabrosos y más fáciles que nunca.

Tortitas

¿Qué sería de los fines de semana sin unas tortitas para el desayuno de vez en cuando? Esta versión es facilísima, muy nutritiva y tiene menos calorías que la versión no vegana.

Necesitas:

  • 1 taza de harina
  • 1 cucharada de azúcar vainillada
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • ¼ de cucharadita de bicarbonato
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 cucharada de semillas de lino (linaza)
  • 1 taza + 1 cucharada de leche vegetal (avena o soja, de preferencia)
  • 1 cucharadita de vinagre de cidra
  • 1 cucharadita de aceite de coco

Muele ligeramente las semillas de lino y mézclalas con 2 cucharadas de agua tibia. Déjalas reposar 2 minutos.

Mientras tanto, incorpora en un tazón los ingredientes secos. Aparte, mezcla la leche, el aceite, el vinagre y las semillas de lino con el agua. Combina con los secos, con ayuda de un globo; evita batir o mezclar más de lo estrictamente necesario.

Calienta y engrasa un sartén con un poco de aceite y ¡listo! Haz las tortitas como siempre, volteándolas cuando tengan burbujas en la parte superior y los bordes estén cocidos.


Más artículos recién sacados del horno



Técnicas de cocina

SMOOTHIE DE FRUTAS: un tazón para el desayuno, RÁPIDO y NUTRITIVO

Reinventa el tazón de frutas del desayuno con este increíble smoothie: ¡súper rápido, lindo y muy nutritivo!

Ingredientes:

  • 6 Fresas
  • 1 Limón
  • 1 Plátano
  • 200 ml. de leche de avellanas (o alguna otra leche vegetal: avena, almendra, arroz…)
  • 1 rebanada grande de melón
  • 1 cdta. de piñones
  • 2 cdas. de semillas de lino (linaza)

Comenta este artículo