Cenas fáciles, rápidas, ¡y con menos de 300 calorías! - Página 11
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Cenas fáciles, rápidas, ¡y con menos de 300 calorías!

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Rebañando

©Getty Images

Ceviche rápido

Si crees que para disfrutar de un ceviche necesitas pasar horas en la cocina, ¡te equivocas! Esta receta es muy fácil y rápida.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 filetes de pescado blanco fresco
  • 1 cebolla morada
  • 1 lata de maíz
  • 1/2 manojo de cilantro
  • 1/2 kg de limón
  • sal y pimienta al gusto
  • chips de plátano, para servir

Preparación:

  1. Exprime el zumo de los limones en un tazón. Corta el pescado en cubos e incorpora, mezclando para los trozos queden bien cubiertos. Reserva en la nevera.
  2. Corta en cubos la cebolla morada y rebana finamente el cilantro. 
  3. Incorpora al tazón los vegetales, incluyendo el maíz. Sazona al gusto y deja reposar en la nevera un poco más. 
  4. Sirve con chips de plátano y disfruta.

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