Cenas fáciles, rápidas, ¡y con menos de 300 calorías! - Página 15
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Cenas fáciles, rápidas, ¡y con menos de 300 calorías!

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Rebañando

© Getty Images | LauriPatterson

Crema de champiñones

La clásica crema de champiñones es muy reconfortante y aromática, la cena ideal de invierno que podemos comer sin culpa alguna.

Ingredientes para 4 personas:

  • 250g de champiñones
  • 1 cebolla grande
  • 500 ml de leche
  • 200 ml de nata líquida
  • Sal, pimienta al gusto
  • 2 pizcas de nuez moscada
  • Aceite vegetal
  • 2 dientes de ajo

Preparación:

  1. Se sofríen los dientes de ajo, laminados previamente, junto a la cebolla picada en una sartén. Cuando la cebolla esté pochada, se añaden los champiñones troceados.
  2. Cuando los champiñones estén bien sofritos, se añade media cucharadita de nuez moscada y sal y pimienta al gusto.
  3. Pasamos los ingredientes a una olla. Acto seguido,  añadimos el agua y la nata, y dejamos cocer durante 15 minutos sin dejar de remover. Trituramos con una licuadora de mano hasta obtener una textura cremosa, y servimos.



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