25 Recetas veraniegas para perder peso sin pasar hambre

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Crepes de melocotón

La combinación de crepes con melocotón es deliciosa, ¡y más aún con requesón fresco! Aprovechamos que esta dulce y jugosa fruta está en plena temporada, aunque puedes usar melocotones en almíbar con el mismo resultado.

Ingredientes para 4 personas:

• 8 crepes
• 1/2 bote de melocotones en almíbar, o 4 frescos
• 2 tazas de requesón
• 4 cdas de nata líquida
• 5 cdas de azúcar
• Azúcar glas, para decorar

Preparación:

1. Corta los melocotones en tiras, reservando algunas para decorar. 
2. Mezcla el requesón con la nata y el azúcar. Puedes añadir almíbar si usas melocotones de lata.
3. Calienta los crepes, rellena al centro con requesón y añade una fila de melocotón. Enrolla con cuidado.
4. Coloca dos crepes por plato. Decora con un poco de fruta fresca y azúcar glas.