15 Recetas fáciles para volver a la rutina sin complicaciones

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Salteado de res y brócoli

Comer saludable no es sinónimo de pasar horas en la cocina, especialmente si tienes un wok en casa. Con esta receta sencilla solo debes combinar algunos ingredientes y sazonar para una cena deliciosa en tiempo récord.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de res
• 1 brócoli mediano
• 2 ramitas de cebollino
• 1 cda de jengibre fresco rallado
• 1 ají picante
• 5 cdas de salsa de soja
• 1 cda de sazonador de carne

Preparación:

1. Calienta un poco de aceite en un wok o sartén grande. Añade el jengibre y cocina un minuto.
2. Incorpora la carne de res y cocina hasta que cambie de color. Añade las salsas y mezcla.
3. Echa el brócoli en trozos y cocina mezclando de tanto en tanto. Cocina unos 10 a 15 minutos, o hasta que el brócoli esté al dente.
4. Por último, incopora el ají y el cebollino.
5. Sirve con fideos, arroz, o el acompañamiento que prefieras.